Bukiet surówek
Surówka
z czerwonych buraczków
♦
1/2 kg czerwonych buraczków(podgotowanych) młodych
♦
1 duże jabłko
♦
1 łyżeczka cukru
♦
1 ząbek czosnku(jeżeli lubimy)
♦
oliwa z oliwek(1 łyżka)
♦
sok z cytryny
♦
pieprz +sól
Surówka
z marchewki
♦
5 marchewek
♦
1 łyżeczka chrzanu ze słoiczka w occie
♦
1 łyżeczka cukru
♦
1 łyżka
majonezu(niskokaloryczny lub wg uznania)
♦
sól+pieprz
Surówka
z białej kapusty
♦
1/4 główki białej kapusty
♦
1 duża marchewka
♦
1 jabłko
♦
1 cebulka
♦
sok z cytryny
♦
1 łyżeczka cukru
♦
sól+pieprz
♦
1 łyżka majonezu(niskokaloryczny lub wg uznania)
♦
1 łyżka jogurtu naturalnego
majonez i jogurt możemy zastąpić
oliwą z oliwek
Surówka
z czerwonych buraczków
Buraczki
obgotować około 10 min,zalać zimną wodą ,obrać,zetrzeć na
tarce jarzynowej, na grubych oczkach.
Dodać starte
jabłko,zmiażdżony ząbek czosnku,cukier,sól,pieprz,sok z
cytryny,oliwę z oliwek,wszystko dokładnie wymieszać.
Surówka
z marchewki
Marchewkę
oskrobać,zetrzeć na tarce na grubych
oczkach,posolić
popieprzyć,dodać cukier,chrzan,majonez,wszystko wymieszać.
Surówka
z białej kapusty
Kapustę
cieniutko pokroić,posolić,popieprzyć,dodać,starte jabłko,
marchewkę,drobno pokrojoną cebulkę,sok
z cytryny,wygnieść lekko ręką,odstawić na kilka minut.Majonez
wymieszać z jogurtem,polać surówkę.
Surówki są bardzo
łatwe do zrobienia,i zarazem smaczne.(może być wersja
bez majonezu
i jogurtu,jeżeli ktoś lubi można polać oliwą z oliwek! też jest pyszna)