Dieta Dr.Haya - Dieta niełączenia produktów
Założenia: Opracowana przez amerykańskiego lekarza Williama Howarda Haya jest dietą nie łączenia produktów węglowodanowych z białkowymi. Produkty podzielił on na białkowe, węglowodanowe i neutralne. Te ostatnie można łączyć ze wszystkimi innymi. W ciągu dnia należy zjeść jeden posiłek oparty na węglowodanach, jeden białkowy i jeden złożony z samych owoców lub warzyw. Posiłki białkowe i węglowodanowe musi dzielić czterogodzinna przerwa. Z jadłospisu eliminujemy cukier, sól, kawę, mocną herbatę, napoje gazowane, czekoladę, białe pieczywo, czerwone mięso, wędliny, piwo, alkohol, ciasta, fast-foody, produkty w proszku. Rezygnujemy z potraw smażonych, ostro przyprawionych oraz ciast z owocami i kremami. Owoce jemy na pusty żołądek albo jako przekąskę między głównymi posiłkami. Jemy często, ale mało - 3 posiłki i ewentualnie dwie przekąski. Pijemy między posiłkami, nigdy w trakcie. Staramy się unikać tłuszczu, ponieważ opóźnia on proces trawienia.
Podział
produktów na grupy wygląda następująco:
Białkowe:
Warzywa
strączkowe, jaja, mleko, jogurt, mięso, owoce (jabłka, morele,
kiwi, czereśnie, wiśnie, winogrona, grejpfruty, gruszki, ananasy,
porzeczki, truskawki, maliny, brzoskwinie, mandarynki, cytryny,
suszone śliwki), majonez, sos vinegret.
Węglowodanowe:
Zbożowe
(ziarna, chleb razowy, płatki owsiane), ziemniaki, karczochy, owoce
słodkie (figi, banany, gruszki słodkie i dojrzałe, winogrona,
rodzynki), piwo.
Neutralne:
Tłuszcze
(oleje roślinne, masło, margaryna, oliwa z oliwek), śmietana
słodka i kwaśna, warzywa (oprócz ziemniaków, szparagi, fasolka
szparagowa, buraki, cebula, szpinak, brukselka, kapusta, kalafior,
por, dynia, cukinia, seler, bakłażan, pieczarki, sałata, ogórek,
rzodkiewki, koperek, czosnek, czosnek, kiełki, dymka, cykoria), owoc
awokado, otręby, miód, wędliny, zioła.
Przykład:
Śniadanie:
Duża
kiść winogron.
Obiad:
Makaron
z sosem z oliwy z oliwek, czosnku, bazylii, orzeszków ziemnych.
Kolacja:
Pieczona
pierś kurczaka, gotowane na parze brokuły i kalafior.