Pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem

Składniki

• pół wędzonego kurczaka

• puszka ananasa

• puszka kukurydzy

• szklanka długoziarnistego ryżu parboiled

• kawałek pora - biała część

• sól, pieprz

• 2-3 łyżki majonezu

• Szklankę ryżu ugotować w osolonej wodzie i wystudzić.

• Kurczaka obrać ze skóry i kości pokroić na małe kawałeczki. Ostatnio użyłam do tej sałatki pół piersi i 1 nogę z kurczaka, ale można użyć 2 nogi.

• Ananasa i kukurydzę odsączyć. Ananasa kroję na mniejsze kawałki.

• Por drobno pokroić. Wszystkie składniki połączyć z majonezem. Przyprawić delikatnie  do smaku.