Papryka marynowana na słodko z goździkami
Składniki
5 kg papryki kolorowej
Zalewa:
3
szklanki octu 10%
18 szklanek wody
30 łyżek cukru
,
6 łyżek soli
1 łyżka ziaren gorczycy
8-10 lIści
laurowych, 15 ziaren
ziela angielskiego
Zagotować
zalewę.
Oczyszczone i pokrojone na ćwiartki papryki układać
w słoikach. Do każdego słoika dać po 3-4 gozdziki, zalać zalewą
i pasteryzować 10-15 min. Po pasteryzacji odwracamy sołoiki do góry
dnem.
Papryka na słodko świetnie nadaje sie jako przystawka do wódeczki no i jako składnik
do wszelkiego rodzaju sałatek. Polecam!!!