Omlet-pizza chlebowa

Składniki

Dla 2 osób bądź 1 bardzo głodnej:
3-4 kromki chleba (nie musi być świeży, ale taki,by dał się pokroić)
2 plastry szynki
1 cebula
0,5 papryki
3-4 plasterki sera żółtego(może być lekko obeschnięty)
2 jajka
1 łyżka mleka
szczypta proszku do pieczenia
szczypta soli
szczypta cukru
oregano
olej do smażenia

+ketchup bądź jakiś inny sos np. czosnkowy

Cebulę i paprykę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z dodatkiem soli i cukru.
W tym czasie chleb i szynkę również pokroić w kostkę i dołożyć do warzyć i smażyć na wolnym ogniu.
Jajka roztrzepać z mlekiem, proszkiem do pieczenia i oregano i zalać tą masą zawartość patelni. W trakcie smażenia podwijać brzegi omleta, by nieścięta masa podpływała pod spód.
Kiedy omlet będzie złocisty, odwrócić go na drugą stronę za pomocą szerokiej łopatki, nałożyć ser żółty i przykryć patelnię pokrywką. Smażyć, aż do stopienia się sera.
Polać obficie ketchupem lub innym sosem i zjeść ze smakiem.

Taki omlet jest zdecydowanie bardziej sycący niż tradycyjny, robi się go szybko, no i jest świetnym sposobem na wykorzystanie chleba czy sera.
Smacznego