Żywność dobra dla twojego serca

Przedstawiamy listę żywności, która może chronić twoje serce skuteczniej niż suplementy diety.

 

1. Jagody

Antyoksydanty zawarte w jagodach pomagają w walce z przeziębieniem oraz obniżają poziom złego cholesterolu i regulują poziom cukru we krwi.

 

Dodawaj jagody do owsianki lub jogurtu.

 

2. Oliwa i olej rzepakowy

Oliwa zawiera dużą ilość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, zaś olej rzepakowy jest źródłem kwasów wielonienasyconych.

 

Dodawaj oliwę lub olej rzepakowy do sałatek tuż przed ich spożyciem. W ten sposób zachowasz więcej walorów prozdrowotnych.

 

3. Cynamon

Cynamon to bogactwo antyoksydantów, które uchronią cię przed chorobami serca oraz cukrzycą.

 

Smak cynamonu świetnie komponuje się z jabłkami i gruszkami. Możesz posypywać je szczyptą cynamonu i jeść na surowo bądź upiec w piekarniku.

 

4. Owsianka

Płatki owsiane zawierają błonnik, który ogranicza wchłanianie cholesterolu oraz reguluje poziom cukru we krwi. Owsianka to również źródło witamin z grupy B, niezbędnych do prawidłowej pracy serca.

 

Możesz gotować mleko z płatkami przez kilka minut lub dodać płatki do mleka bez jego uprzedniego podgrzewania.

 

5. Orzechy

Orzechy zawierają kwasy tłuszczowe omega 3, potas oraz witaminę E, czyli jeden z najsilniejszych antyoksydantów.

 

Orzechy możesz dodawać do jogurtu, owsianki lub podjadać je w ciągu dnia zamiast innych przekąsek.

 

6. Łosoś

Kwasy tłuszczowe DHA i EPA należące do rodziny omega 3, redukują poziom triglicerydów, złego cholesterolu oraz zapobiegają powstawaniu złogów miażdżycowych w tętnicach serca.  

 

7. Imbir

Ochronne właściwości imbiru polegają m. in. na obniżaniu ciśnienia krwi, zapobieganiu procesom miażdżycowym i zmniejszaniu krzepliwości krwi.

 

Możesz dodać ½ łyżeczki świeżego imbiru do gorącej herbaty.

 

8. Papryka chili

 

Według ostatnich badań papryka chili może obniżać ciśnienie krwi jak również przyśpieszać spalanie tłuszczu. Wszystko to za sprawą kapsaicyny- związku odpowiedzialnego za ostry smak papryki.

 

Kapsaicyna rozpuszcza się w tłuszczach. Podgrzej łyżkę oleju na patelni, a następnie dodaj szczyptę papryki w proszku, a następnie kawałki mięsa drobiowego i smaż przez kilka minut.

 

9. Czerwone, wytrawne wino

Antyoksydanty zawarte w czerwonym winie obniżają ciśnienie krwi oraz poziom złego cholesterolu. Naukowcy od lat badają tzw. francuski paradoks. Paradoks ten polega na tym, że dieta francuzów obfituje w cholesterol, a mimo to miażdżyca czy inne choroby układu krwionośnego występują u nich znacznie rzadziej niż wśród innych narodów.

 

Alkohol uzależnia, dlatego lekarze nie namawiają do regularnego picia wina. Bezpieczny limit wykazujący jednocześnie działanie prozdrowotne to jeden kieliszek dziennie dla kobiety i maksymalnie dwa dla mężczyzny.

 

10. Siemię lniane

Zarówno nasiona siemienia lnianego jak i olej lniany działają ochronnie na serce ze względu na zawartość ALA- tłuszczu z rodziny omega 3. Obniża on ciśnienie krwi, poziom złego cholesterolu, triglicerydów oraz działa przeciwzapalnie i antyaterogennie.

 

Ugotuj,  odcedź i ostudź ½ szklanki siemienia lnianego. Dodawaj je do sałatek oraz kanapek np. z twarogiem.

 

 Katarzyna Madej,

 dietetyk

http://www.kalorynka.pl/porady/255/Zywnosc-dobra-dla-twojego-serca/pokaz.aspx