Ciasto orzechowo-budyniowe

Ciasto miodowe:

• 3 szklanki mąki pszennej

• 2/3 szklanki cukru

• 150 g masła

• 2 jajka

• 2 łyżki miodu 

• 2 łyżeczki sody oczyszczonej

Warstwa orzechowa:

• 250 g orzechów włoskich

• 75 g masła

• 5 łyżek cukru

• 2 łyżki miodu 

Masa budyniowa:

• 3 szklanki mleka

• 3/4 szklanki cukru

• 250 g masła

• 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru

Ciasto miodowe: składniki posiekać, zagnieść ciasto i podzielić na 2 części.

Warstwa orzechowa: masło z cukrem i miodem zagotować i gotować do momentu rozpuszczenia cukru. Dodać posiekane orzechy, wymieszać, chwilkę pogotować.

Formę (najlepiej o wymiarach 25 x 40 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Z podzielonego ciasta jedną część wyłożyć do formy, wyrównać. Z drugą postąpić tak samo, na wierzch wyłożyć masę orzechową. Każdy placek piec w temperaturze 180ºC przez około 10 minut.

Masa budyniowa: Budynie ugotować wg przepisu na opakowaniu, dodając zamiast 4 szklanek mleka - 3 szklanki. Podczas gotowania wsypać cukier. Ostudzić.Masło utrzeć na pulchna masę, ucierając nadal dodawać partiami zimny budyń.

Gotowe ciasta przełożyć masą budyniową, ciasto z orzechami układając na wierzchu.