Dieta  ubogobiałkowa (małobiałkowa)  charakteryzuje się zmniejszoną zawartością białka w porównaniu  z dietą prawidłową. Reszta składników odżywczych i mineralnych, witamin nie ulega modyfikacji.

 Zastosowanie:

• Niewydolność nerek

• Niewydolność wątroby

• Zapalenie kłębuszków nerkowych

Cel diety:

• Dieta powinna być łatwo strawna.

• Zapobieganie gromadzenia we krwi zbędnych produktów przemiany materii.

• Z racji  minimalnego zapotrzebowania na białko należy podawać białko o dobrej jakości. Zalecane jest białko pochodzenia zwierzęcego, natomiast eliminuje się białko roślinne.

• Tłuszcze nie ulegają ograniczeniu.

• Główne źródło energii stanowią węglowodany. Produkty zbożowe najlepiej niskobiałkowe.

• Diety niskobiałkowe nie zapewniają  pokrycia wapnia, żelaza i witamin rozpuszczalnych w wodzie.

• Należy kontrolować podaż płynów i elektrolitów z dietą.

• Błonnik do 20 g na dobę

• Lepiej tolerowane są potrawy o smaku kwaśnym.