Tego potrzebujesz:

Ciasto:

• 50 g margaryny

• 5 dużych jajek

• 170 g mąki

• 150 g cukru

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (3 g)

Krem truskawkowy:

• 250 ml śmietanki 30%

• 80 g cukru pudru

• 250 g truskawek

• 3 łyżeczki żelatyny (30 g)

Owoce:

• 100 g borówki amerykańskiej

• 150 g truskawek

Sposób przygotowania

Sprawdź przepis na roladę z truskawkami!

1. Margarynę rozpuść w rondelku.

2. Jajka ubij z cukrem na puch.

3. Ciągle ubijając dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

4. Na koniec wlej przestudzoną margarynę i delikatnie wymieszaj łyżką.

5. Przygotowane ciasto wylej na dużą, płaską blachęwyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadź równomiernie łyżką.

6. Wstaw do nagrzanego do 170 st. C piekarnika i piecz na złoty kolor przez 10 - 15 minut.

7. Jeszcze ciepłe ciasto przełóż do góry dnem na wilgotną ściereczkę.

8. Szybko odklej papier, połóż go ponownie na cieście i zwiń w roladę.

9. Odstaw do przestygnięcia.

10. Schłodzoną śmietankę ubij z połową cukru pudru.

11. Żelatynę namocz w 1/5 szklanki zimnej wody.

12. Gdy napęcznieje podgrzej, aby się rozpuściła i przestudź.

13. Wymieszaj najpierw ze zmiksowanymi truskawkami, a następnie z ubitą śmietanką.

14. Pozostałe owoce umyj i osusz.

15. Truskawki pokrój na ćwiartki.

16. Przestudzone ciasto na roladę rozwiń, usuń papier, posmaruj kremem i posyp pozostałymi owocami.

17. Zwiń w roladę i odstaw do lodówki, by masa dobrze stężała.

18. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.