Jajka faszerowane całkowicie po polsku

Składniki na 6 porcji
● 12 jajek ugotowanych na twardo
● 150 g mrożonych prawdziwków
● 2 cebule
● 3 łyżki oliwy
● mały pęczek koperku
● 100 ml śmietanki
● surowe jajko
● 50 g tartej bułki
● 2 łyżki masła
● sól
● pieprz

Jajka przekroić ostrym nożem wzdłuż na pół. Białka i żółtka ostrożnie wyjąć, tak by nie uszkodzić skorupek, posiekać. Skorupki zachować. Grzyby rozmrozić, drobno pokroić. Cebule posiekać. Podsmażyć na łyżce oliwy. Dodać grzyby i również je lekko podsmażyć. Dołożyć posiekane jajka, posiekany ko- perek i śmietankę, sól i pieprz. wymieszać. Nadzienie włożyć do skorupek. Wierzch wyrównać, posmarować rozmąconym jajkiem, posypać tartą bułką. Podsmażyć na reszcie oliwy wymieszanej z masłem.