Złe produkty
Ziemniaki w każdej postaci
Ryż
Płatki: Chrupki kukurydziane, musli, płatki do mleka
Kasze
Makarony
Chleb biały
Potrawy mączne, mąka do zagęszczania, bułka tarta
Warzywa: Marchewka gotowana, bób, dynia, buraki, kukurydza, oliwki
Owoce: Arbuz, Banany, winogrona,figi, melon, awokado, suszone owoce, owoce w syropie
Mięso: wieprzowina, baranina, boczek, tłuste wędliny, parówki, kiełbasa, skwarki
Ryby zawierające powyżej 5% tłuszczu: halibut, łosoś, troć, makrela, szprot, śledź, węgorz, sardynki
Słodycze, cukier, miód
„Podjadacze” chipsy, orzeszki, paluszki itd.
Masło, margaryna, smalec
Majonez, keczup
Przyprawy: kostki rosołowe, vegeta, kucharek, przyprawy gotowe do mięs/ryb/grilla
Alkohol
Napoje chłodzące słodzone, soki słodzone, napoje gazowane
Dobre produkty
Chleb: razowy zwykły, razowy pełnoziarnisty, pumpernikiel
Płatki: owsiane, orkiszowe, otręby owsiane, amarantus
Produkty mleczne: jogurt naturalny, maślanka, kefir do 3% tł., mleko do 2%
Sery : twaróg chudy, serek wiejski do 5%, sery żółte do 17% tł
Warzywa: Pomidory, ogórki zielone (kiszone, konserwowe, małosolne raz w tyg)rzodkiewka, cebula, sałata, rucola, kapusta, papryka, kalarepa, botwinka, szpinak, seler, pietruszka, por, marchewka surowa, kabaczki, kalafior, brokuły, szparagi, cykoria, rzeżucha, warzywa strączkowe 1-2 razy w tyg.
Owoce: jabłka, kiwi, grejpfrut, cytryna, pomarańcze, mandarynki, ananas, truskawki, maliny, wiśnie, śliwki, jagody, jeżyny, agrest, brzoskwinia, nektarynka, papaja, granat, gruszka
Mięsa: pierś z kurczaka/indyka, chuda cielęcina/wołowina max 2 razy w tyg., chuda wędlina drobiowa
Ryby: średnio tłuste 1-5%: karmazyn, karaś, karp, leszcz, lin, płoć, sieja, sielawa, pstrąg, tuńczyk w sosie własnym
Chude do 1% tł.: dorsz, morszczuk, okoń, sandacz, szczupak, tilapia, mintaj, panga, dorada, sola
Owoce morza: wszystkie bez panierki
Jaja: do 4 żółtek na tydzień, ilość białek dowolna
Napoje: woda min. 1,5l dziennie, herbata zielona, biała, czerwona, ewentualnie 1 kawa dziennie w godzinach porannych, mięta rumianek, herbaty ziołowe do 2 razy w tyg
Przyprawy: oregano, bazylia, sól morska, pieprz, cząber, czerwona papryka, kminek, liść laurowy, majeranek, tymianek, zioła prowansalskie, ocet winny, musztarda, czosnek
Oleje: olej rzepakowy i oliwa z oliwek do 2 łyżek dziennie