Sernik z czekoladą wymieszany
Składniki
Ciasto:
30
dag gorzkiej czekolady,
30 dag masła
25 dag cukru
kryształu
5 jaj
30 dag mąki
2 płaskie łyżeczki
proszku
do pieczenia
Masa
twarogowa:
60
dag twarogu mielonego,
10 dag cukru kryształu
3 jajka
cukier waniliowy
Polewa:
pół
tabliczki czekolady
łyżka masła
3-4 łyżki mleka
Proporcje
na dużą blachę.
Ciasto:
Czekoladę
rozuścić na parze z masłem. Ubić jajka z cukrem, najlepiej na
parze.
Wymieszać masę czekoladową z jajkami i dodać mąkę z
proszkiem do pieczenia.
Masa
twarogowa:
Jajka
ubić na parze z cukrem i cukrem waniliowym i wymieszać ze zmielonym
twarogiem.
Przygotować blaszkę - wysmarować tłuszczem i
wysypać bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia.
3/4
ciasta
czekoladowego wylać na blaszkę, na wierzch wyłożyć masę
serową.
Resztę ciasta czekoladowego wyłożyć na wierzch w
postaci kleksów.
Masę czekoladową oraz twarogową delikatnie
wymieszać - najprościej zanurzyć widelec i robić zygzaki.
Ciasto
piec ok. 45-50 min w 180 stopniach.
Gdy ostygnie,
udekorować polewą z rozpuszczonych składników.