Zbiór ziół: jakie zioła zbiera się jesienią

Jesień to czas zbioru wielu ziół, szczególnie tych, których surowcem są owoce i części podziemne. Jakie zioła zbiera się jesienią? Surowce zielarskie pozyskiwane jesienią.

Jesień to dobry czas na zbiór wielu surowców zielarskich. O tej porze roku pozyskuje się owoce, korzenie i kłącza, ale także liście czy kwiaty.
W okresie jesiennym wiele gatunków roślin wydaje plon lub kończy okres wegetatywny. Dlatego w tym okresie najwięcej pozyskuje się owoców (mięsistych lub suchych), nasion oraz korzeni. Zbierane części roślin są z reguły wykorzystywane do produkcji nalewek lub naturalnych leków. Rzadziej natomiast używa się ich jako przypraw.

Zioła zbierane jesienią

• Liście: karczoch zwyczajny, kocimiętka, mącznica lekarska, mięta pieprzowa, borówka brusznica, pokrzywa.

• Ziele: mięta pieprzowa, żółtlica drobnokwiatowa, mniszek lekarski, pokrzywa, połonicznik, wrzos.

• Kwiaty: dziewanna, jasnota biała, ślaz dziki, wrzos.

• Owoce: aronia, głóg dwuszyjkowy, jałowiec pospolity, jarząb pospolity, koper włoski, malina, rokitnik zwyczajny, dzika róża, śliwa tarnina, dereń.

• Część podziemna: arcydzięgiel litwor; chrzan pospolity, jeżówka purpurowa, kozłek lekarski, lubczyk ogrodowy, pierwiosnek lekarski, tatarak, żywokost lekarski, perz, pięciornik, łopian, mniszek pospolity, cykoria podróżnik, pokrzywa, bylica pospolita.

Zbierając rośliny ze środowiska naturalnego pamiętajmy, że:

• należy unikać zbiorów z miejsc zanieczyszczonych i skażonych;

• nie należy zbierać wszystkich roślin z danego miejsca (najwyżej 2/3);

• warto zbierać tyle surowca, ile zdołamy zakonserwować i wykorzystać;

• trzeba zwrócić uwagę, że niektóre rośliny są objęte ochroną (np. barwinek, arnika);

• poszczególne rośliny powinno się zbierać do oddzielnych toreb;

• zbiór najlepiej przeprowadzać w bezdeszczowe dni.