Placki ziemniaczane mojej babci

Składniki

• 5 dużych ziemniaków

• 1 duża marchewka

• 1 średnia cebula

• 1 jajko

• 2-3 kopiaste łyżki mąki

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka pieprzu

• olej rzepakowy np. Kujawski

• śmietana, cukier, ketchup, mleko, sos pieczarkowy, sos gulaszowy itp...

• ziemniaki, marchewkę i cebulę obieramy

• następnie ścieramy na tarce lub malakserze na papkę

• do startych warzyw dodajemy mąke, jajko i przyprawy

• mieszamy masę na placki i przyprawiamy

• na teflonowej patelni rozgrzewamy olej

• na gorący olej kładziemy po łyzce masy

• smażymy do zarumienienia z obu stron

• podajemy ze śmietana lub z czym kto lubi

Takie neutralne placki smakują w wersji pikantej jak i na słodko.

Babcia piecze placki na starym kaflowym piecu kuchennym bez tłuszczu ale ja niestety takiego pieca nie posiadam więc smażę je na patelni.