Dieta bogatoresztkowa polega na zwiększonej podaży błonnika  pokarmowego w diecie.
Błonnik pokarmowy  nie ulega strawieniu oraz wchłanianiu, natomiast jest niezbędny do utrzymania prawidłowej funkcji przewodu pokarmowego.

Zastosowanie:

• Otyłość

• Zaparcia atoniczne

• Miażdżyca

• Cukrzyca typ II

• Jelito drażliwe

• Profilaktyka nowotworów jelita grubego oraz kamicy żółciowej.

Cel diety:

• Pobudzenie motoryki jelita grubego

• Regulacja czynności jelit.

• Zmniejszenie uczucia głodu

Zalecenia:

• 2-3 razy dziennie po łyżce otrąb, które można dodawać do posiłków np. surówek, jogurtów, a nawet posypywać kotlety.

• Kasze gruboziarniste, orzechy, suszone owoce i warzywa

• Owoce i warzywa w ilości około 1 kg dziennie

• Jednodniowy kefir, szklanka wody na czczo

• Unikać produkty wysoko oczyszczonych, tłustych, słodyczy

• Posiłki należy spożywać często oraz należy dużo pić po posiłku

• Korzystne działanie mają ostre przyprawy, kawa, wody gazowane, buliony