C iasto malinowo-budyniowe z pianką
Przepis
Składniki:
Ciasto:
4
szkl mąki
4 żółtka
ew. łyżka śmietany
20 dag
cukru
1 cukier waniliowy
kostka margaryny
4 łyżeczki
proszku do pieczenia
Budyń:
0,8l mleka
2 budynie
śmietankowe
Pianka:
4 białka
3 łyżki cukru
kisiel
malinowy
ok 30 dag malin
cukier puder do posypania
Treść
przepisu:
Ciasto: Margarynę posiekać z mąką i
proszkiem, dodać żółtka rozbełtane z cukrami i zagnieść
ciasto. Wstawić do lodówki na godzinę. Ciasto podzielić na 2
nierówne części. Większą rozwałkować i ułożyć na blaszkę
(24x36cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuć widelcem.
Podpiec ok 10-15 min w piekarniku nagrzanym do 180st.
Masa
budyniowa: Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu. Wylać na
ciasto. Rozsypać maliny.
Pianka: Białka ubić na sztywną
pianę, pod koniec dodać cukier i kisiel. Ubijać aż będzie
sztywna i lśniąca. Pianką przykryć maliny.
Drugą połowę
ciasta poskubać i rozsypać na malinową piankę. Piec w
temperaturze 170 stopni do zarumienienia (przez ok pól
godziny).
Podawać posypane cukrem pudrem.