Kebab na grilla - prosta pychota !!!

Składniki

- 500 gr mięsa wołowo-wieprzowego;

- 1 duże całe jajko;

- 1 średniej wielkości cebula (drobno pokrojona);

- 2-3 łyżki bułki tarej;

- pół łyżeczki kminku,

- pół łyżeczki papryki słodkiej,

- pół łyżeczki papryki ostrej lub małej drobno pokrojonej czuszki,

- łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego,

- łyżeczka czosnku w proszku bądź 2 ząbki świeżego,

- łyżeczka pietruszki (świeżej bądź suszonej),

- sól, pieprz,

- patyczki do szaszłyków.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, wkładamy do lodówki, pozwalając smakom i zapachom wzajemnie przeniknąc.

Ja przygotowałam masę mięsną na dzień przed planowanym grillem.

Po wyjęciu z lodówki, z mięsa formujemy kule, po czym każdą nabijamy na patyczek i "wałkujemy" tak długo, aż uzyskamy pożądany kształt walca "ala kebabu" :)

Dobrym udogodnieniem jest wcześniejsze zamoczenie dłoni oraz powierzni na której wałkujemy ciepłą wodą.

Mnie z podanych składników wyszło 8 dośc pokaźnych kebabików :)

Pieczemy je na grillu ok.30-45 minut, czas pieczenia zależy od                 rozgrzanego żaru.

SMACZNEGO !!!