CHRUPIĄCE KROKIETY ZIEMNIACZANE

1. Podpisz produkty potrzebne do wykonania krokietów:

……………………………. ………………………………… ………………….. ………………………….. ………………………………

……………………………… ……………………….. ………………………………… …………………………. ………………………………

……………………………… …………………………… ……………………… ………………………. ………………………………………….

2. Etapy pracy:

1. Ziemniaki ugotować w………………………………………….. obrać ze skórki i zmielić przez maszynkę.

2. Wyrobić ciasto dodając mąkę, jajko surowe, masło i sól.

3. Ciasto rozwałkować………………………………….. na oprószonej mąką…………………………………….. i pokroić na prostokąty.

4. Przygotować farsz z jajek ugotowanych na …………………………………………. i posiekanych, wymieszanych ze szczypiorkiem i majonezem lub śmietaną.

5. Na każdy kawałek ciasta nałożyć porcje……………………………………………………………………………, zrolować i zakleić brzegi.

6. Krokieciki obtoczyć w ……………………………………………………………………………………………………..

7. Smażyć na rozgrzanym …………………………………….. z obu stron na złoty kolor.

8. Podawać z sosem ……………………………………………………………….. i świeżymi surówkami.

pomidorowym	oleju	bułce tartej	farszu jajecznego
twardo	stolnicy	wałkiem	mundurkach