Ciasto biszkoptowe bananowo - śmietanowe

Składniki

Biszkopt z 6 jaj (jasny lub ciemny).

Na masę bananową:
1 kg bananów
250g masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru

pudru
cytryna

Na masę z bitej śmietany:
750 ml śmietany kremówki (30%)
1/2 szklanki cukru pudru
3 śmietan fixy
cukier waniliowy

Gotowa polewa czekoladowa

Upiec biszkopt. Wystudzić i przekroić na dwa placki.
Blaszka 25x40.
Zmiksować banany na jednolitą masę (najlepiej blenderem).
Do masy dodać trochę soku z cytryny co ma zapobiec ciemnieniu bananów.
Masło utrzeć z cukrem pudrem.
Dodawać po łyżce masę bananową.
Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
 Dodać śmietan fixy.

Kolejność warstw: biszkopt - masa bananowa - bita śmietana -
 biszkopt - bita śmietana(cienka warstwa) - polewa czekoladowa
 (mazy).