masa cukrowa
Składniki
Masa
cukrowa:
* 60-70 dkg cukru
pudru
(królewski lub kupiec)
* 4 łyżeczki glukozy
* 4
łyżeczki żelatyny
* 70 ml wody
* 3 łyżeczki
margaryny
* olejek migdałowy
Namoczyć żelatynę w wodzie.Dodać glukoze ,margarynę i podgrzać w mikrofalówce tak ,aby margaryna nie zdążyła się całkiem rozpuścić..Tak przygotowaną masę wlewamy do cukru pudru i wyrabiamy jednolitą i gładką masę.Z masy cukrowej można zrobić wszystko,aby obłożyć tort ,masę trzeba rozwałkować wałkiem na stole
posypanym
cukrem pudrem
lub mąką ziemniaczaną.Rozwałkowaną masę nawinąć na wałek i
ostrożnie przenieś na tort.
Odradzam cukier puder
diamand w kartoniku.