Naleśniki ala Pizza - smaczna alternatywa !!!

Składniki

SKŁADNIKI CIASTA :

 - 3 duże jajka

- 1 szklanka mleka;
- pół szklanki wody mineralnej (dla pulchności);
- mąka (tyle, by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany);
- 2 łyżki oleju (tak, by nalęśniki nie przyklejały sie do patelni);

DODATKI:

- 1 laska cienkiej kiełbasy (ja dałam podwawelską);

- 4 średnie ogórki konserwowe;

- papryka konserwowa (ja dałam kilka kawałków czerwonej i żółtej);

- mała cebulka;

- sól & pieprz;

- szczypta papryki słodkiej i ostrej;

Jajka, mleko, wodę , olej wlewamy do miski, mieszamy, najlepiej mikserem. Dodajemy stopniowo mąki ciągle mieszając, do uzyskania konsystencji podobnej do śmietany.

Kiełbaskę, paprykę, ogórki, cebulkę kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do przygotowanego ciasta naleśnikowego. Solimy, pieprzymy do smaku. Ja dodaję także szczyptę papryki słodkiej i ostrej. Energicznie mieszamy.

Na patelnię wylewamy 2 – 3 łyżki oleju, rozgrzewamy wszystko i łyżką nakładamy ciasto.

Wyrównujemy, tak by wszystkie nasze składniki równo się rozłożyły, pieczemy na złoty kolor, obracamy.

Pod sam koniec pieczenia posypujemy startym żółtym serem.

Już na talerzu polewamy ketchupem lub majonezem (wg uznania).

  

!!! SMACZNEGO !!!

 

Takie naleśniki ala pizza są bardzo fajną alternatywą normalnej pizzy, a ile szybciej się ją robi !!!

Oczywiście do ciasta możemy wrzucić wszystko to, co lubimy – mogą być kawałki szyneczki, może być kukurydza bądź groszek konserwowy