DIETA MAMY KARMIĄCEJ

PRODUKTY NIEWSKAZANE	PRODUKTY ZALECANE
OWOCE cytrusy^2(głównie pomarańcze) pestkowce^1(śliwki, morele, wiśnie, czereśnie) truskawki^2, maliny^2, jagody^2, poziomki^2 gruszki^1 kiwi	OWOCE jabłka ( lepiej obrane) banany ( umyte przed obraniem) rozcieńczony sok z czarnej jagody i z aronii kisiele i kompoty domowe ( np.. z suszonych śliwek)
PIECZYWO Wszystkie zboża prócz ryżu i kukurydzy trzeba wyeliminować w przypadku uczulenia na gluten i celiakii	PIECZYWO Wszystkie gatunki pieczywa ciemnego i jasnego.
PRODUKTY ZBOŻOWE Wszystkie zboża prócz ryżu i kukurydzy trzeba wyeliminować w przypadku uczulenia na gluten i celiakii	PRODUKTY ZBOŻOWE wszelkie kasze ryż makarony - uwaga na jajka!!!!
MIĘSO I WĘDLINY wyeliminować w przypadku skazy białkowej cielęcina wołowina baranina zupy gotowane na kościach podroby (parówki, pasztety, konserwy)	MIĘSO I WĘDLINY drób ( indyk, kurczak) królik wieprzowina chuda mięso gotowane lub duszone
RYBY I JAJKA wędzone^1, smażone^1 i marynowane^1 owoce morza^2	RYBY I JAJKA ryby morskie najlepiej gotowane 1 raz w tyg. jajka gotowane 1 - 2 w tyg.
PRODUKTY MLECZNE wyeliminować w przypadku skazy białkowej mleko w czystej postaci, sery  pleśniowe,  śmietana	PRODUKTY MLECZNE jogurty w tym owocowe kefiry, maślanka żółty i biały ser
WARZYWA kapusta^1, kalafior^1 groch^1, bób^1, fasola^1 cebula^1, czosnek^1( ponadto zmieniają smak mleka) nowalijki^1 kukurydza z puszki^1 papryka^1 chrzan^1	WARZYWA ziemniaki marchew, buraki pietruszka, seler, szpinak, brokuły, szczaw koperek soja przy skazie białkowej bardzo uważać !!! sałata, cykoria, kapusta pekińska, ogórki
TŁUSZCZE smalec	TŁUSZCZE oleje, szczególnie oliwa z pierwszego tłoczenia na zimno masło
PRZYPRAWY I DODATKI ostre przyprawy: papryka^1 chili^1, pieprz^1, kurkuma, aspartam^2, benzoesan sodu^2, wzmacniacze smaku, musztarda^1, chrzan, ketchup, ocet^1 orzechy^2 kakao^2, czekolada^2 kawa i mocna herbata parzona ponad 5 minut	PRZYPRAWY I DODATKI sól majeranek, kminek, koperek, anyż, natka pietruszki, cukier
1 - produkty mogące wywołać kolkę, wzdymające 2 - produkty mogące wywołać uczulenie

UWAGA Przy podejrzeniu alergiiu dziecka matka prowadząca dietę eliminacyjna nie je również: soji, mleka ijego przetworów (również masła), ryb, jajek, makaronów jajecznych, białegopieczywa, wyrobów cukierniczych, wędlin i wyrobów garmażeryjnych, owocówegzotycznych (banany, kiwi, morele) i ich przetworów. W trakcie tak restrykcyjnejdiety konieczna jest suplementacja witamin i minerałów oraz konsultacjalekarska.

Dieta matki karmišcej:

Obiad:

Mięso chude białe gotowane lub pieczone w rękawie (smażone niedopuszczalne) , może być ryba

Ryż jak dziecko ma biegunki jak zaparcia to nie

Makaron, ziemniaki, kasza!

Warzywa gotowane (nie brokuły, nie kalafior, nie kapusta, nie cebula, nie rzodkiewka)

Marchewka gotowana lub surowa

Pomidor bez skórki

Sałata zielona

Buraczki na półsłodko

niadania /kolacje:

Twaróg półtłusty nie żółty, nie topiony

Szynka chuda

Jasne pieczywo, bułki, można masło

1 szklanka mleka, dużo mineralnej (jak zapalenie piersi pić mało)

kompot z jabłek

owoce: pieczone jabłka

ciasta: drożdżowe (czerstwe, nie wolno ciepłych ani wieżych), z jabłkiem, biszkopty, herbatniki,

kawa tylko Inka, herbata

INNE:

ryby, grillowane mięso w folii, gotowane lub duszone

Ew. 1 plasterek sera żółtego dziennie

Jajko na miękko

Dodatkowe informacje:

w razie uczulenia na mleko: odstawić wszystko co ma cokolwiek wspólnego mlekiem tj. sery, masło, nawet cielęcinę oraz mięso i wędliny wołowe

Po 4 tygodniach dodawać do południa po 1 produkcie (np. banan) i obserwować reakcje dziecka, do południa! - to bardzo ważne, bo ew. kolka pojawi się po południ a nie w nocy

1. NIE ogolnie (dieta ma być watrobowa)

- produkty mleczne uważać na skazę, potem można powoli wprowadzać !!

- potrawy smażone i wędzone

- potrawy pikantne (generalnie uważać na przyprawy)

- potrawy bardzo kwane i w occie

- potrawy mocno solone

- soki kartonowe (można pić sobie rozcieńczone Bobofruty)

- owoce na poczštku uważać (w 1 tygodniu zero owoców, potem można takie z kompotu, i póniej można już powoli testować pól jabłka bez skóry, pól banana). Obserwować stolce i skore dziecka, jeli stolce sš zielone, gazujšce, odstawić dany produkt (wprowadzać nowe produkty pojedynczo żeby w razie czego można było dojć co nie pasuje w diecie)

2. ZUPY

NIE

- fasolowa

- grochowa

- grzybowa

- flaki

- kapuniak

TAK

- rosół lekki

- jarzynowa

- pomidorowa delikatna

- ogórkowa niezbyt kwana

- krupnik lekki

- barszcz biały/żurek nie na kiełbasie i nie z torebki

- pieczarkowa (może być, nie ma takiego działania jak grzybowa) zupy mogš być odrobinkę zabielone mlekiem słodkim nie kwanš mietanš !!

3. DRUGIE DANIA

nie

- frytki, placki ziemniaczane

- wszelkie placki, naleniki

- kotlety smażone ani z drobiu, ani schabowe, ani mielone

- OMIJAC SMAŻENIE

tak

- ziemniaki, puree, kopytka

- pierogi delikatne np. w ruskich ziemniaki, trochę sera, ale już bez cebuli i okrasy; z farszem owocowym

- ryże, makarony, kasze polane oliwa surowa, masłem

- sosy generalnie można, ale mięso musi być ugotowane, uduszone, a nie smażone (cebula tez gotowana) można trochę zagęcić mškš ziemniaczna lub pszenna

- ryby duszone np. w jarzynach

- klopsiki z mięsa mielonego różne sosy do tego

- gołšbki

- ryz z różnymi owocami

- mięsa duszone, gotowane, raczej drób !!

4. WARZYWA i inne dodatki typu surówki

Nie

- kalafior

- brokuł

- pomidor

- sałata

- czosnek

- szczypior

- stršczkowe

- rzodkiewka

- kapusta

- seler

- papryka surowa

- cebula surowa i smażona

- kapusta kiszona (ani surowa ani gotowana)

- grzyby (w żadnej postaci)

- surowe ogólnie na nie!

Tak

- ogórek kiszony

- marchewka duszona

- marchew surowa i jabłko (na zaparcia)

- buraki gotowane ( np. z jablkiem i odrobina oliwy)

5. NAPOJE

- woda mineralna i soki przecierowe

- kompociki

- alkohole nie !!

6. SŁODYCZE

- troche rodzynek

- biszkopty

- ciastka domowe

- troche ciasta domowej roboty można, ale bez kremow, bitych smietan itp