1.
Co zawsze
wystepuje w pozywce hodowlanej:
a)woda
b)glukoza
c)azotan
amonu
d)detergenty
2.
Pytanie o sprzezniaki
odp.
wielojadrowe bez sept (komorczak)
3.
Co to jest miano coli
odp.
najmniejsza ilosc wody cm^3 w ktorej wystepuje E.coli
4.
Jakie podloze najlepiej uzyc badajac E.coli
odp.
z laktoza
5.
Co zawiera endo agar wymienione niektore skladniki i wybrac jeszcze
jeden z podanych
np.
podane pepton, siarczan sodu i laktoza wybieramy zasadowa fuksyne
6.
Jaki cukier zapasowy maja drozdze
7. Drożdże dzikie
8.
"stare" zanieczyszczenie wody jaki szczep wystepuje
9.
pożywka z laktozą, H2SO4 i z czymś tam dla jakiej bakterii
10.
co się rozkłada w mięsie po kolei wymienic byly bialka, cukry i
tłuszcze
11.
Gdzie najmniej bakterii
a)
czereśnie
b)
marchewka
c)
truskawki
d)
kapusta
12.
Bakterie fermentacji mlekowej
13.
jakie bakterie są inwolucyjne
14.
Intoksykacje jakie bakterie
15.
Bakterie fermentacji beztlenowej
16.
mikotoksyny co produkuje
17.
Rodzina drodzy to
(takie samo do pleni)
a) ascomyces, basidomyces, deuteromyce
18.
10 paeczek coli w 1000cm3 to miano coli:
a)1
b)10
c)100
d)1000
19.
efekt pasteura dotyczy:
a)drodzy
b) colostridium
20.
na czym polega test API
21.
ródem zanieczyszczen wody pitnej jest
a) lignella konkretny gatuek
22.
jak jakie dwie bakterie wspópracujá ze soba przy kiszeniu kapusty
to jest to co?
23.
jakie bakterie używa sie do zakwaszenia?
24.
Jeeli mamy materia o pH obojétnym to czego uyjemy do oczyszczenia?
a) pasteryzacja
b) strerelizacja
25.
Najlepsza mechaniczna ochrona jajka to:
a)skorupka
b)enzymy
c)białka
d)cośtam:)
26. skład endo agaru (wybrać brakujący cukier)
27.
co sie dzieje w alternatywnym oddychaniu (wzrost/spadek enzymow cyklu
krebsa, wzrost glukoneogenezy i coś tam jeszcze do wyboru)
28.
wybrac Baccilusa ktory wywoluje toksyinf. (były podane 4)
29.
co wyrośnie jak otworzy się kiszonke tzn jak spowoduje sie dostęp
tlenu to co na niej wyrośnie
30.
do wykrywania czego służą testy aglutynacyjne
31.
mąka sojowa do czego służy (wytwarzanie antybiotyków)
32.
jaka homologia swiadczy o przynależności gatunkowej (powyżej 60%)
33.
wybrać beztlenowe laseczki przetrwalnikujące redukujące siarczany
(Clostridium)
34.
jak przechowywać rośliny zawierające dużo kw. organicznych (do
wyboru: metody chemiczne, zmiana pH, pasteryzacja czy sterylizacja)
35. co powoduje Listeriozę? - Listeria monocytogenes
36.
coś z podłożem, gdzie źródłem węgla jest etanol (chyba jakie
bakterie się na takim rozwijają?)
37.
do czego służy selektywna pożywka Baird - Parkera?
38.
Czego powstaje najwięcej podczas alternatywnej drogi oddechowej?
a)
kwasu octowego
b)
kwasu cytrynowego
c)
glukozy
d)...
39.
coś o lipazie i żółtku jaja kurzego (trzeba było wybrać
bakterię)
40.
jak najlepiej utrwalać rośliny obojętne? - sterylizacja
41.
do czego stosuje się pasteryzację? - do
kwaśnych
42.
wymienić po kolei mikroorganizmy w mleku w temp. pokojowej -
drobnoustroje
proteolityczne, pałeczki coli, paciorkowce mlekowe, pałeczki
mlekowe, pleśnie, drożdże, bakterie proteolityczne
43.
którego z podanych nie wykorzystuje się przy oznaczaniu
zanieczyszczeń wody fekaliami?
a)
E. coli
b)
Enterococcus f.
c)
...
d)
Clostridium perfringens
44.do
czego służy sedymentacja kocha?
45.do
czego używa się pożywki wzbogacającej? - izolacja
szczepu
46. Zatrucie pokarmowe bakterii tropikalnych
47.
gdzie można znaleźć jeśli występuje hydroliza laktozy z serwatki
(tereny górzyste, polarne itp)
48.
system obronny u jajka a.witaminy b.żółtko c. białko d. skorupa
49.
Oryzae w jakim cyklu występuje
50.
najłatwiej przyswajane źródło azotu
51. jaka bakteria jest odpowiedzialna za "śmierdzenie" siana
52.
jakies pytanko o API
53.
Jakie czynniki wpływają na żywotność E.coli w wodzie:
a)
temperatura
b)
zasolenie
c)d)
?
54.
Wcześniejsze namnażanie wykonuje się przed procesem identyfikacji
jakiej bakterii.
a)
salmonella
b)c)d)
?
55.
wyłączenie dehydrogenazy homoserynowej powoduje zwiększenie
produkcji jakiego aminokwasu?
a)
L-seryna
b)
L-homocysteina
c)
L-lizyna
d)
?
55.
Oprócz gatunku, wpływu środowiska oraz stanu fizjologicznego co
jeszcze wpływa na morfologię drożdży?
a)
nic więcej
b)
funkcja w kolonii
c)d)
?
56.
Miano coli jest to?
a)
najmniejsza obj wody w cm3, w której można wykazać obecność
E.coli
57.
reaktory wgłębne beztlenowe mogą:
a)
mogą nie posiadać mieszalnika
58.
Oprócz fuksyny, jakiś tam nieorganów, agaru, co jeszcze zawiera
podłoże Endo?
a)
Laktozę
59. Jakie bakterie produkuja L-lizyne
60.
Jakie cechy utrudniaja produkcje kwasu octowego (np. male stezenie
cukru itp)
61. jaki szczep redukuje azotan
62.
szczep referencyjny - co to?
63.
jaki szczep drożdży całkowicie rozkąłda rafinoze
64.
producenci kwasu cytrynowego
65.
jakie bakterie w wodzie stojącej
66.
drożdże mukorowe - jaki gatunek
67. jakiej temp. poddaje się glebę żeby usunąć formy wegetatywne(80st)
68.
jak rozmnazaja się workowce?
69.
jakie bateria wystepuje w środowisku szpitalnym? (clostridium
perfingens)
70.jaki
skladnik występuje w kazdej pożywce
71.Rhizopus co produkuje
72.Zatrucia
pokarmowe jakimi mikroorg sa spowodowane
73.Co
jest najpierw trawione prze mikroorg-- weglowodany bialko tluszcz
74.
Zrodlo azotu z czego jest najlepiej przyswajalne chyba ogolnie o
mikroorg chodzilo) i byly odp glicerol, siarczan azotu, siarczan
amonu,...
75. uporządkować co najpierw będzie rozkładane w mięsie -sacharydy, białka, tłuszcze
76.
Jakich bakterii możemy się spodziewać w wodzie stojacej
77.
jak zabraknie glukozy to jaki szlak bakterie będą wykorzystywać
(pentozofosforanowy, Krebsa, glukoneogeneze czy glioksalowy)
78.
diacetylu-skad i jakie bakterie
79.
przez pasteryzacje co najlepiej hmm zabezpieczyć-kwaśne produkty,
obojętne, z dużą iloscią soli czy z dużą ilościa
mikroelementów
80.
jakich bakrerii nie powinno być w zanieczyszczonej wodzie
81.
co jest żródłem sacharozy-serwatka, melasa, ...
82.
co się dzieje kiedy przeniesiemy drożdze z warunków beztlenowych
do tlenowych
83. jakie bakterie najczęsciej sa w szpiatlach
84.
lipidy trehalozy u kogo
85.
szczep referencyjny co to
86.
serwatka- jakie bakterie
87.podpuszczka-
jakie mikroorganizmy
88.
sprzężniaki- jakie szczepy
89.
ktory szczep produkuje kwas glukonowy
90.
identyfikacja drozdzy- ureaza
91.
o zanieczyszczenie wody- ktora zla odp (generalnie pytanie ow
skazniki, ktora nie pasuje)
92.
gronkowiec zlocisty- na jakiej pożywce
93. Jak określa się miano coli?
94.
Jakie mikroorganizmy produkują listeriolizyne?
95.
Do czego wykorzystuje się efekt Pastuera?
96.
Jakie drobnoustroje powodują zatrucie pokarmowe przy spożywaniu
żywności z wód morskich?
97.
Pod jakim kątem należy badać wody stojące w beczce, jakich
mikroorganizmów można się spodziewać?
98.
Jakie mikroorganizmy powodują zapach stęchlizny w silosach ze
zbożem?
99.
Metoda sedymentacji Kocha, do oczyszczania z mikroorganizmów jakich
materiałów służy?
100.
Jaki mikroorganizmy wykorzystywane są przy produkcji zakwasu
piekarskiego?
101.
Jaki mikroorganizmy produkują kwas cytrynowy?
102.
Odporność na niskie temperatury w drożdżach - dzięki czemu? coś
o kwasach tłuszczowych nasyconych i nienasyconych w jakichś
osłonkach komórkowych.
103.
Skąd wziąć mikroorganizmy, które przeprowadzą hydrolizę laktozy
w serwatce?
104.
Maka sojowa, do czego służy?
105.
Składnik pożywki, który zawsze musi się w niej znajdować?
106.
Czego jest więcej w ściekach komunalnych coli czy paciorkowców lub
przecinkowców czegoś na p kałowych?
107.
Kolonie jakich drobnoustrojów mają czarne zabarwienie na podłożu
Wilsona - B?
108.
Chlamylospry co to takiego i u czego występuje?
109.
Lipidy trechalozowe co robią?
110.
Którego elementu z pożywki endo agar brakuje? jakieś tam
wymienione i czegoś brakuje.
111.
Jaki mikroorganizm wykrywa się pożywką B-P?
112.
Konserwacja owoców i warzyw przez pasteryzację? Jakieś neutralne,
kwaśne czy coś...
113.
Jak konserwować substancje obojętne?
114.
Co lepiej chroni jajko?
115.
Co może wywołać zatrucie pokarmowe w szpitalu?
116.
Zatrucie jakimi bakteriami daje takie same objawy jak coli i
klepsiella?
117.
10 bakterii w 1000 cm^3 wody. Jakie jest miano coli?
118.
Antybiotyk -fungi cos tam... co go produkuje?
119. jakie bakterie redukują siarczany
120.
dlaczego fermentacja PSEUDOOCTOWA
121.
biały kożuch w piwie powodują bakterie..
122.
główne kryterium podziału grzybów jakiśtam
123.
po co namok kukurydziany
124.
kiedy wykorzystuje się pożywkę ...jakąś pełną, ulepszoną,
jeden pies
125.
co to toksykoinfekcja
126.
zatrucie toksynami grzybów pleśniowych nazywa się
127. jaki kwas produkuje Glukonobacter
128.
jaka bakteria prod kwas ocotowy
129.
miano coli
130.
na jakim podlozu sie bada coli
131.
co to sa bakterie toksyinfekcyjne
132.
jak konserwowac owoce
133. Bez jakich pierw. nie moze istniec bakteria/microorganizm i w parach podane fe,mn K,Na,Ko,Zn
134.
Czym moga byc zatrute ryby w morzu, a raczej dlaczego czlowiek zatrul
sie bo wjebal te ryby?
135.intoksykacje
2 pytania
136.cos
z mutantami lizynowymi
137.i
wiele wiele innych, jak sobie przypomne to zedytuje.
138. U kogo wystepują lipidy trehalozowe -> promieniowców
139.
Gdzie szukałbys odpowiedniej bakterii gdyby potrzeba bylo prowadzic
proces w warunkach niskotemperaturowych
140.
Rhizopus- jaki kwas produkują?
a)octowy
b)winowy
c)cytryowy
d)??
141.
Pozywka endo-costam zwiera oprocz (i tu wymienione)
-
zasadowa fuksyne
-
reszty nie pamietam
142.
Promieniowce w odroznieniu od innych mikroorg zawieraja w scianie kom
dodatkowy skladnik:
i tu 4 odp rozniace sie jedna literka
143.
Jak tlen dostanie sie do kiszonej kapusty co sie stanie
144.
Kolejnosc drozdzy piekarskich (w sensie jakie gatunki po sobie sie
dodaje)
145.
Pozywka wzbogacona weglowodanami dostarczy mikroorg przydatnych do:
-
wlaciwa byla do biooczyszczania gleb (czy czegos) po
zanieczyszczeniach ropa naftowa
146.
Najlepsze zrodlo azotu w pozywkach (tanie i dobrze przyswajalne)
147.
Co jest podstawa odpornosci jajka?
-mialo
byc bialko
148. Jakie pierwiastki są niezbędne dla życia bakterii?: kobalt, magnez, cynk, arsen, molibden - były wypisane parami,
149. Co jest producentem mikrokoków?: grzyby, Mycobacterium, drożdże,
150.
Jaka bakteria wywołuje czerwonkę? Shigella,
151.
Jaki jest stosunek N:P:czegoś tam w jakieś pożywce:P: 1:6:0,2,
6:1:0,2, 0,2:1:6
152.
Pożywka z tellurynem potasu dla jakiej bakterii? Staphylococcus -
gronkowiec złocisty,
153.
Podczas zmiany oddychania beztlenowego na tlenowy co się dzieje:
wzrasta poziom ATP, wzrasta poziom ADP, wzrasta poziom NADH,
154.
Testy API: metoda immunologiczna, biochemiczna ?
155.
Coś o dehydrogenazie homoserynowej: odp: L-lizyna,
156.
Mycobacterium: promieniowiec wywołujący gruźlicę, drożdże
wywołujące gruźlicę, i jeszcze jakies dwie odpowiedzi, ale
zastanawiałam się nad tymi.
157.
Obliczyć miano coli: 10 bakterii w 1000cm3 wody,
158.
Jaka bakteria powoduje korozję instalacji?
159.
Jaka część jajka pełni najważniejszą rolę ochronną? Chodzi o
białko,
160.
Nadprodukcja kwasu cytrynowego: odp - Acetobacterium
161.
Produkcja kwasu cytrynowego- jakie warunki?
162.
Jaka bakteria wywołuje "biegunkę podróżnych"? E.coli
enterokrwotoczna, E.coli enterotoksyczna - to zaznaczyłam,
163.
Do czego stosujemy pożywkę z wysoką ilością węglowodanów?
164.
Obecność clostridium perfringers w wodzie świadczy o? odp - starym
zanieczyszczeniu wody fekaliami
165.
Coś o produkcji kiszonej kapusty albo kiszonych ogórasów - jakie
bakterie tam wykorzystujemy? bakterie fermentacji mlekowej i drożdże
Saccharomyces, bakterie fermentacji mlekowej, octowej i drożdż
Candida,
166.
Działanie bakterii fermentacji mlekowej i drożdży Saccharomyces to
zjawisko? synergizmu - zaznaczyłam.
167.
Listeriotoksyny produkują bakterie:
LISTERIOBACTER
….i cztery różne końcówki nie pamiętam jakie?
168.vTropikalne
i subtropikalne zakażenia wywołują?
169.
Która z poniższych cech nie jest brana pod uwagę w klasycznym
badaniu przynależności gatunkowej?
a)stosunek
do tlenu
b)homologia
aminokwasów w DNA
c)skład
chemiczny ściany komórkowej
d)patogenność
170.
enzymy które wytwarza jakiś szczep
-
koagulaza, katalaza
-hydrolaza
homoserynowa
-i
jakieś jeszcze?
171.
do czego używamy podłoża wzbogaconego?
a)do
namnożenia szczepów po plazmogamii
b)do
oddzielenia zmutowanych szczepów
c)do
wyselekcjonowania szczepów korzystnych przemysłowo
d)?
172.
co się dzieje gdy w mleku jest nadmiar cytrynianu?
a)jest
produkcja diacetylu, b,c,d) ?
173.
Który nie jest poprawny w związku z analizą wody?
organizmy
patogenne mogą występować w niezakażonej próbce wody.
174.
jaki czynnik wpływa na namnażanie się E.coli w wodzie?
a)inne
organizmy patogenne
b)rodzaj
serologiczny bakterii
c)?
d)temperatura
wody.
175.
który szczep realizuje szlak nadoksydacyjny?
Acetobacter,
….
176.
Jakie składniki są rozkładane najpierw w procesie fermentacji
mięsa?
Różna
kombinacja odpowiedzi z : sacharydy, tłuszcze, białka.
177.
do czego możemy wykorzystać bakterie które będą wykorzystywały
do wzrostu węglowodory?
a)
do remediacji gleby zanieczyszczonej ropą naftową
b)do
fermentacji laktozy
c)rozkładu
celulozy
d)rozkładu
biomasy
178.
które antybiotyki są produkowane przez pleśnie grzybowe?
a)gryzeofulwina
b)Anito….
Coś?
c)….
d)streptomycyna
179.
Który składnik może być wykorzystany w pożywce przy braku
glukozy?
a)maniok
b)serwatka
c)melasa,
d)?
180.
Który szczep Bacillus jest patogenny?
a)B.
subtilis b)B. perfingers
c)B.
bovis d) B. cereus
181.
który ze sposobów identyfikacji mikroorganizmów jest zaliczany do
metod fizykochemicznych?
a)chromatografia
na żelu i elektroforeza b)?
c)chromatografia
TLC d)hybrydyzacja DNA.
182.
obecność czego świadczy o nowopowstałym zanieczyszczeniu wody?
183.
jaka musi być liczba drobnoustrojów w naszym organizmie?
większa
niż organizmów patogennych? Nie pamiętam jak to było dokładnie?
184.
jakiej metody oczyszczania użyjemy mając kwaśne owoce lub warzywa?
pasteryzacja
185.
promieniowce w odróżnieniu od innych mikroorganizmów zawierają w
swojej ścianie komórkowej:
na
pewno kwas mezodiaminopimelinowy (mezo-DAP) ale dalej było ”oraz
jego izomery” a w następnym „lub jego izomery”? zaznaczyłam
„lub jego izomery”, bo np. u rodzaju Streptomyces występuje kwas
LL-diaminopimelinowy (LL-DAP) czyli izomer mezo-DAP, ale nie jestem
pewna.
186.
jaki szczep rozkłada lecytynę zawartą w żółtku jaja kurzego?
187. Co to jest szczep referencyjny?
188.
Co to jest polimorfizm?
189.
Udoskonalanie przez hybrydyzację ma sens dla jakich gatunków
drożdży? tylko z rozm wegetatywnym -na pewno nie, z rozmn
generatywnym i cyklem paraseksualnym - chyba to, z cyklem
paraseksualnym, z chlamidosporami
190. Jakie bakterie produkuja kwas octowy?
191.
Jaki cukier w endo agarze?
192.
Najlepszy mechanizm obronny jajka;)
a)skorupka
b)bialko
c)żółtko
d)?
193.
Sedmentacja Kocha (chyba czego dotyczy: powietrza, wody,....)
194.
Szczepy dzikich drożdży zwiazanych z przemyslem alkoholowym
195.
Dlaczego drozdze mezofilne sa tak zajebiscie przystosowane do
roznych warunkow srodowiska? ( i byly odp typu : ze maja duzo\malo
kwasow nienasyconych\nasyconych w oslonach komorkowych i
bialka\lipidy szoku cieplnego)
196.
Dlaczego drozdze psychrofilne moga zyc w niskich temp ( i podobne
odp jak wyzej)?
197.
Jak najlepiej konserwowac gdy ph=7
198.
jakies pytanie ze byly odp typu synergizm pierwotny, wtorny,
anabolizm,... ale nie pamietam o co kaman
199.
Co to jest miano coli?
200.
Jakie antybiotyki produkuja promieniowce?
201.
Zygomycetes, co do nich nalezy i byly podane rozne szczepy.
202.
Kiedy alternatywny cykl oddechowy (odpowiedzi: jak duzo ADP, jak
zwiekszone zapotrzebowanie na ATP, jak duzo jonow.....)
203.
Co to szczep referencyjny?
204.
Co to intoksykacje?
205.
Ktora roślina bedzie najmniej zarażona mikroorganizmami:
-kapusta
-truskawka
-marchew
-owoc
czereśni
206.
Jak nazywa się zakazenie które nabywamy w szpilatu? <cos
takiego>
207.
Jakie bakteria mogą nas zakazic w szpitalu<podane kilka nazw
łacińskich w kazdym podpunkcie>
208.
Jak nazywa sie zakazenie ktore nabywamy wraz ze zjedzeniem
zakazonego pozywienia?
209.
Jakie bedzie miano Coli jesli mamy 10 na 1000cm^3?
210.
Bardzo duzo pytan o nazywy bakterii powodujace rozne zakazenia.
211.
Gdzie najmniej bakterii
a)
czereśnie
b)
marchewka
c)
truskawki
d)
kapusta
212. podłoże gdzie źródłem węgla jest etanol - jakie bakterie się tam rozwijają?
213.
czego powstaje najwięcej podczas alternatywnej drogi oddechowej:
a.
kwasu octowego
b.
kwasu cytrynowego
c.
glukozy
214.
jakie są bakterie w wodzie stojącej?
215
z czego mikroorganizmy najlepiej przyswajają azot:
a.
glicerol
b.
siarczan amonu
c.
siarczan azotu
216.
jak zabraknie glukozy to jaki szlak będą wykorzystywać bakterie?
a.
pentozofosforanowy
b.
Krebsa
c.
glukoneogenezę
d.
glioksalowy
217.
skład diacetylu
218.
jakie mikroorganizmy mają podpuszczkę
219.
który szczep produkuje kwas glukonowy
220.
jakie bakterie rozwijają się podczas przechowywania zawilgoconej
pszenicy
221.
czego jest więcej w ściekach komunalnych
a.
e. coli
b.
paciorkowców
c.
przecinkowców
222.
Podstawa klasyfikacji grzybów;
a)
rozmnażanie
b)
wytwarzanie pigmentu
c)
długość strzępek?
d)
223.
Pożywka sporulacyjna...
224.
zanieczyszczenia gleby co powoduje
225.
Ilość bakterii coli w wodach stojących (chyba chodziło o stawy
itd) w porównaniu do feacalis bedzie:
a)mniejsza
b)
większa
c)
różna w zależności od pory roku
d)?
(nie pamietam ale chyba cos ze nie ma takiej zaleznosci)
226.
Bakterie o aktywności celulozowej (podać nazwy)
227.
Czego się nie używa....(jako materiał pomocniczy-chyba)?
a)
tween 80
b) silikon
c) namok kukurydziany
d)
formalina
228. jak wyroznic e coli fermentacja laktozy i zamienia indol na tryptofan albo odwrotnie
229.co
sie dzieje gdzy zamienimy beztlenowe na tlenowe zcyklami co sie
uruchamia a co zachamowoje
230.
bacterie kw. cytrynowego bylo 2 razy a.niger
231. Jakimi szczepami możliwe jest zatrucie pokarmowe.
232.
Zatruty orgnizm szczepami .... (nie pamietam nazw) jest rodzajem:
a)
b) c) d) ... między innymi było do wyboru toksyinfekcja ...
233.
Dlaczego fermenctacja octowa jest pseudofermentacją.
234.
Do jakiej rodziny szczepów należy czerwonka.
235.
Pytali się o Cykl kwasu cytrynowego
w
odpowiedziach pytali m.in o dehydrogenazę...TCA...
236.
Co się dzieje gdy zmienimy z cyklu beztlenowego na tlenowy
w
odpowiedziach pytali sie o wzrost.zmniejszenie ilośći biomasy..
237. Salmonellozy - jaki rodzaj choroby?
238.
Samlonellozy - jakie szczepy?
239.
Bakterie w zbiornikach przy morzach?
240.
Jaki test do badania bakterii?
241.
Zrodlo wegla w podlozu?
242.
Jak nie ma laktozy to jaki cukier wpierdzielaja?
243.
Podstawowe metody badania mikroorg. to ...?
244.
Miano coli to ...?
245.
Detergenty dzialaja tak ze .. ( w odpowiedziach bylo m.in. cos o
odpieniaczach, cos o zwiekszeniu szybkosci reakcji katalitycznej, co
o zmniejszeniue ... )...?
246.
Efekt Pasteura...?
247.
Subst. zapasowa u drozdzy to...?
248.
Zygomycetes to ... ( Mucor i Rihizopus )?
249.
Co sie rozklada po kolei w miesie?
250.
Czemu pseudooctowe?
251.
Bakterie zakwasu?
252.
Najlepsza obrona jaj to...?
253.
Alternatywne oddychanie ...?
254.
Cos z tymi liofilowymi (lub innymi filowymi) i ze rosną na podlożu,
gdzie:
a)
cukry więcej niż 50%
b)
cukry więcej nić 15
c)
cukry mniej niż 5%
d)
i coś z NaCl
255. drożdże dzikie- Canidia, Cryptococcus
256
funkcja w kolonii
257.
drożdże frakcji dolnej Saccharomyces Calsbergensis
258.
Pseudomonas aeruginosa
259.
to jest chyba z 5 razy w różnych kolejnościach, ma być co jest
najpierw rozkładane przez mikroorg w mięsie: cukry, białka,
tłuszcze
260.
promieniowce chorobotwórcze:
a)należą
do bezwzględnych patogenów
b)
stanowią niebezpieczeństwo dla organizmów wyniszczonych z
niesprawnym układem odpornościowym lub w przypadku urazów
c)
należą do grzybów oportunistycznych (NIE bo to bakterie)
d)
wywołują choroby zwane promienicami oraz aktynomicetozami (ta
aktynomicetoza to promienica)
e)
dla ludzi i zwierząt to np Acinomyces pyogenes, A.bovis,
Mycobacterium tuberculosis, Nocardia asteroides
261.
Która z wymienionych odpowiedzi jest cechą biochemiczną,
pozwalajacą na identyfikację drożdży:
a.)
proteaza
b.)
lipaza
c.)
ureaza
d.)β-fruktofuranozydaza
e.)
amylaza
262.
Które z podanych niżej to Zygomyces:
a)
komórczaki
b)
rozmnażają się tylko bezpłciowo
c)wyst.
cykl paraseksualny
d)największe
znaczenie biotech. mają pleśnie z rodz Mucor i Rhizopus
e)największe
znaczenie przemysłowe mają pleśnie z rodzaju Aspergillus oraz
Penicillium
263.
Proces dezintergacji (koszt, cel, metabolity):
a.)
wykorzystywanie tej metody w celu wyizolowania z wnętrza komórki
określonych metabolitów wtórnych TAK
b.)
wykorzystywanie metody w celu izolacji enzymów egzogennych (lub było
egzolitycznych) NIE!!!!
c.)wykorzystywane
jest tylko w skali laboratoryjnej raczej nie
d.)
e.)
264.
Proces utrwalania owoców i warzyw (pasteryzacja – surowce kwasne,
sterylizacja –obojętne
a)
w przemyśle to głównie pasteryzacja
b)
stosuje się liofilizację do produktów szczególnie delikatnych
c)
stosuje się wyższą temperaturę do produktów kwaśnych i niższą
temperaturę do produktów obojętnych
d)
stosuje się obniżenie pH do czegoś tam ale to była zła odpowiedź
e)
- liofilizowanie produktów, które są delikatne
pasteryzacja-
surowce kwaśne
sterylizacja-
surowce obojętne
265.
Mleko w temp pokojowej ( wymienic po kolei mikroorg, ktore sie
pojawiaja, min. paciorkowce, pałeczki, bacillusy... )
Powinno
być: temp. pok. : drobnoustroje proteolityczne, pałeczki coli,
paciorkowce mlekowe, pałeczki mlekowe, pleśnie, drożdże, bakterie
proteolityczne
266.
Które odpowiedzi określają miano coli są BŁĘDNE:
a.)
najmniejsza ilość H2O wyrażona w cm3, w której stwierdzono
obecność pałeczek coli (stwierdzenie jest poprawne w sensie nauki,
ale jeśli dotyczy się zadania to nie zaznaczamy tego podpunktu)
b.)
taka ilość wody w ktorej wykrywa się organ patogenne
c.)
im bardziej zanieczyszczona jest woda tym miano coli jest mniejsze
(jest
to dobra zależność, ale w sensie zadania nie zaznaczamy tego
podpunktu)
d.)
im bardziej zanieczyszczona jest woda tym miano coli jest większe
(jest
to zła zależność więc zaznaczamy tą odpowiedź)
Poprawnie
w nauce (czyli tak jak na wykładzie było przedstawiane):
najmniejsza ilość H2O wyrażona w cm3, w której stwierdza się
obecność pałeczek grupy coli (1pałeczka na 100cm3-miano na 100
lub 1 pałeczka na 10cm3 miano na 10)
267.
Intoksykacje przykłady bakterii :
a.)mikroorganizm
nie musi wnikać do organizmu aby zainfekować go, za zmiany w
organizmach odpowiadają toksyny
b.)
przykłady bakterii: Staphylococcus aureus (jad kiełbasiany) i
Clostridium botulinum
(gronkowiec
złocisty) – niepoprawna odpowiedź, popatrzcie co jest napisane w
nawiasach nie odpowiada to prawdzie Staphylococcus aureus to jest
gronkowiec złocisty a Clostridium botulinum to jad kiełbasiany
c.)
wnika cała komórka aby zainfekować
d.)
są wynikiem produkowanych przez drobnoustroje toksyn przed
wniknięciem do organizmu (drobnoustroje nie muszą wniknąć do
środka) - ta sama odp co a
e.)
268.
Które bakterie wywołują toksykoinfekcje:
a.)
Campylobacter jejuni, - poprawna
b.)
Listeria monocytogenes - poprawna
c.)
Clostridium perfringens - poprawna
d.)
E. coli- poprawna
e.)
Aspergillus Niger – zła odpowiedż
269.
Jaką formę zarodową stosuje się w przemysle browarniczym
a.)
wyłącznie bakterie (?) fermentacji górnej Saccharomyces cervitae
b.)
wyłącznie bakterie (?) fermentacji dolnej Saccharomyces cervitae
c)
wykorzystuje się z poprzedniej szarży po uprzedniej obróbce
d)
hodowla z czystej kultury prowadzona w warunkach tlenowych, a potem
zaszczepienie
270.
Cykl paraseksualny...
a.)
występuje u Ascomycetes i Deuteromycetes
b.)
występuje u niektórych Deuteromycetes
c.)
występuje tu redukcja formy diploidalnej do formy haploidalnej nie
będącej mejozą
d.)
haploidyzacja występuje z mejozą
e.)
charakterystyczny dla Saccharomyces cervitae
f)
wyst u zygommycetes
cykl
parasekuslany wyst u Deuteromycetes
271.
Diacetyl (chyba z czego powstaje...) powstaje na drodze alternatywnej
przy nadmiarze kwasu cytrynowego, jakie bakterie:
a)Lactobacillus,
Lactoccocus, Leuconostac
b)
Desulvovibro desulfuricaus, Desulvovibro limicola,
Desulvovibrorumonis (???)
c)
Bacillus subtilis, P. fluorescens, E. aerogenes
d)
gdy występuje nadmiar kwasu cytrynowego w mitochondriach
e)
powstaje w szlaku glioksalowym
272.
Oddychanie azotowe –
a)
zachodzi w momencie kiedy mikroorg wykorzystują NO3 zamiast O2 jako
akceptor elektronów,
b)
szczep Bacillus
273.
Zanieczyszczenie wody fekaliami (jakie mikroorganizmy- E.coli,
Euterococus fecalis
Jakie
mikroorganizmy jako wskaźniki zanieczyszczenia w wodzie
a)
Enterococcus faecalis i faecium (paciorkowce)
b)
E. coli
c)
Clostridium perfringens
274.
Wskaźniki zanieczyszczeń wody
a)
nie mogą występować w wodzie niezanieczyszczonej (tak)
b)
muszą się rozmnażać w środowisku wodnym (nie bo nie mogą)
c)
nie mogą rozmażać się w środowisku wodnym
d)
maja mniejszą przeżywalność niż patogeny
275.
Kiedy używa się pożywki wzbogacającej i po co? czy do selekcji?
czy do produkcji?
a.)
Izolacji szczepu
b.)
zwiększenia liczebności komórek zaszczepionych
c.)
identyfikacji komórek
d)
jeden coś produkuje lepiej
276.
Medium hodowlane (źródło węgla glukoza, sacharoza, melasa, czy
detergenty cos o odpieniaczach
a.)
odpieniacze to silikony i polipropylen olej słonecznikowy
b.)
odpady melasowe i namokowe stosowanej jest jako pożywka.
c.)
dobrze się tworzy piana w procesie
d.)
nie dodajemy detergentów
277.
Hodowla salmonelli jaka pozywka...
Wykrywanie
bakterii z rodzaju Salmonella
a)
wymaga nieselektywnego przednamnażania (jak było napisane
namnażania to będzie źle bo namnażanie jest selektywne)
b)
może być za pomocą testu API
c)
nie wymaga przednamnażania nieselekcyjnego
278.
identyfikacja molekularna na podstawie czego
(
% C+G)
279.
Zanieczyszczenia browaru:
bakterie:
Pichia,…..
Zanieczyszczenia
drożdży chyba piekarniczych – odpowiedź: Pichia, Candida,
Torula, Hansenula
280.
bakterie wskaźnikowe :
Clostridium
perfringens
.
Pseudomonas aeruginosa
,
Ecoli
Paciorkowce
281.
hodowla gronkowca na jakim podłożu
selektywna
pożywka stała Baird-Parkera (telluryn potasu → tellur) z lecytyna
282.
Asparagillius niger –synteza kwasu cytrynowego
ograniczona
ilość związków azotu i fosforu,
niedobór
jonów metali Mn Zn Fe,
wysokie
stężenie cukru, niskie pH, dobre natlenienie;
heksozy
produkowane w cyklu Krebsa (TCA) i w HMP (PENTOZOFOSFORAOWYM)
w
fazie rozwoju grzyba bardziej HMP
a)
regulowane przez ATP, które hamuje fosfofruktokinazę
b)
poprzez alternatywną drogę oddechową z udziałem alternatywnej
oksydazy cytochromowej
c)
283.
Alternatywna droga oddechowa
–
indukcja oksydazy alternatywnej przez czynniki..wewnątrzkomórkowe
–
wymaga oksydazy alternatywnej
-ma
wysokie powinowactwo do tlenu
40
Atp
Nie
wystepuje u grzybow
284.
Bakterie kwasu octowego –
-pałeczki
gram - ,
-nie
przetrwalnikują, pleomorficzne
-Glukonobacter
– kompletu enzymow cyklu Krebsa,
-tworza
formy inwolucyjne,
-
metabolizm glukozy w szalku HMP (pentozo fosforanowy) albo w
glukoneogonezie
284.
Bakterie niefermentujące:
(
bakterie tlenowe,
285.
fermentacja rafinozy :
a.)
potrzebne są enzymy melobiaza i β-fruktofuranozydaza
b.)
zużywają rafinozę całkowicie Saccharomyces uvarum…
c)
dolne – całkowity metabolizm rafinozy
286.
szczep corynebacterium glutamicum, który tworzy L-lys
a.)
ten gatunek nie tworzy L-lys
b.)
zastąpiła zmiana wydajności i segregacja przynależności
c.)
usunięto dehydrogenazę homoserynową i zmieniono kinazę
asparaginową (NIEWRAŻLIWA NA HAMOWANIE ZWROTNE PRZEZ LIZYNE)
287.
Co się dzieje kiedy przeniesiemy drożdże z warunków beztlenowych
do tlenowych
a)
Zahamowanie glikolizy, aktywacja cyklu Krebsa, aktywacja HMP( szlak
heksozomonofosfornowy), aktywacja cyklu glioksalowego (tylko ta dobra
ze wszystkich)
b)Zahamowanie
glikolizy, aktywacja cyklu Krebsa, aktywacja HMP i hamowanie cyklu
glioksalowego.
c)Całkowite
zahamowanie glukozy coś tam coś tam ( nie następuje całkowite
zahamowanie)
288.
Rodzina drodzy to (takie samo do pleni)
a)
ascomyces, basidomyces, deuteromyce
289.
10 paeczek coli w 1000cm3 to miano coli:
a)1
b)10
c)100
d)1000
290.
efekt pasteura dotyczy:
a)drodzy
b)
colostridium
291.
na czym polega test API
292.
ródem zanieczyszczen wody pitnej jest
a)
lignella konkretny gatuek:)
293.
jak jakie dwie bakterie wspópracujá ze soba przy kiszeniu kapusty
to jest to co?
294.
jakie bakterie używa sie do zakwaszenia?
295.
Jeeli mamy materia o pH obojétnym to czego uyjemy do oczyszczenia?
a)
pasteryzacja
b)
strerelizacja
296.
Najlepsza mechaniczna ochrona jajka to:
a)skorupka
b)enzymy
c)białka
d)cośtam:)
297.
Jakie czynniki wpływają na żywotność E.coli w wodzie:
a)
temperatura
b)
zasolenie
c)d)
?
298.
Wcześniejsze namnażanie wykonuje się przed procesem identyfikacji
jakiej bakterii.
a)
salmonella
b)c)d)
?
299.
wyłączenie dehydrogenazy homoserynowej powoduje zwiększenie
produkcji jakiego aminokwasu?
a)
L-seryna
b)
L-homocysteina
c)
L-lizyna
d)
?
300.
Oprócz gatunku, wpływu środowiska oraz stanu fizjologicznego co
jeszcze wpływa na morfologię drożdży?
a)
nic więcej
b)
funkcja w kolonii
c)d)
?
301.
Miano coli jest to?
a)
najmniejsza obj wody w cm3, w której można wykazać obecność
E.coli
302.
reaktory wgłębne beztlenowe mogą:
a)
mogą nie posiadać mieszalnika
303.
Oprócz fuksyny, jakiś tam nieorganów, agaru, co jeszcze zawiera
podłoże Endo?
a)
Laktozę
304.
jaki szczep redukuje azotan
305.
szczep referencyjny - co to?
306.
jaki szczep drożdży całkowicie rozkąłda rafinoze
307.
producenci kwasu cytrynowego
308.
jakie bakterie w wodzie stojącej
309..drożdże
mukorowe - jaki gatune
310.
jakie bakterie redukują siarczany
311.
dlaczego fermentacja PSEUDOOCTOWA
312.
biały kożuch w piwie powodują bakterie..
313.
główne kryterium podziału grzybów jakiśtam
314.
po co namok kukurydziany
315.
kiedy wykorzystuje się pożywkę ...jakąś pełną, ulepszoną,
jeden pies
316.
co to toksykoinfekcja
317.
zatrucie toksynami grzybów pleśniowych nazywa się
318.
Jak określa się miano coli?
319.
Jakie mikroorganizmy produkują listeriolizyne?
320.
Do czego wykorzystuje się efekt Pastuera?
321.
Jakie drobnoustroje powodują zatrucie pokarmowe przy spożywaniu
żywności z wód morskich?
322.
Pod jakim kątem należy badać wody stojące w beczce, jakich
mikroorganizmów można się spodziewać?
323.
Jakie mikroorganizmy powodują zapach stęchlizny w silosach ze
zbożem?
324.
Metoda sedymentacji Kocha, do oczyszczania z mikroorganizmów jakich
materiałów służy?
325.
Jaki mikroorganizmy wykorzystywane są przy produkcji zakwasu
piekarskiego?
326
Jaki mikroorganizmy produkują kwas cytrynowy?
327.
Odporność na niskie temperatury w drożdżach - dzięki czemu? coś
o kwasach tłuszczowych nasyconych i nienasyconych w jakichś
osłonkach komórkowych.
328.
Skąd wziąć mikroorganizmy, które przeprowadzą hydrolizę laktozy
w serwatce?
329.
Maka sojowa, do czego służy?
330.
Składnik pożywki, który zawsze musi się w niej znajdować?
331.
Czego jest więcej w ściekach komunalnych coli czy paciorkowców lub
przecinkowców czegoś na p kałowych?
332.
Kolonie jakich drobnoustrojów mają czarne zabarwienie na podłożu
Wilsona - B?
333.
Chlamylospry co to takiego i u czego występuje?
334.
Lipidy trechalozowe co robią?
335.
Którego elementu z pożywki endo agar brakuje? jakieś tam
wymienione i czegoś brakuje.
336.
Jaki mikroorganizm wykrywa się pożywką B-P?
337.
Konserwacja owoców i warzyw przez pasteryzację? Jakieś neutralne,
kwaśne czy coś...
338.
Jak konserwować substancje obojętne?
339.
Co lepiej chroni jajko?
340.
Co może wywołać zatrucie pokarmowe w szpitalu?
341.
Zatrucie jakimi bakteriami daje takie same objawy jak coli i
klepsiella?
342.
10 bakterii w 1000 cm^3 wody. Jakie jest miano coli?
343.
Antybiotyk -fungi cos tam... co go produkuje?
344.
Jakie pierwiastki są niezbędne dla życia bakterii?: kobalt,
magnez, cynk, arsen, molibden - były wypisane parami,
345.
Co jest producentem mikrokoków?: grzyby, Mycobacterium, drożdże,
346.
Jaka bakteria wywołuje czerwonkę? Shigella,
347.
Jaki jest stosunek N:P:czegoś tam w jakieś pożywce:P: 1:6:0,2,
6:1:0,2, 0,2:1:6
348.
Pożywka z tellurynem potasu dla jakiej bakterii? Staphylococcus -
gronkowiec złocisty,
349.
Podczas zmiany oddychania beztlenowego na tlenowy co się dzieje:
wzrasta poziom ATP, wzrasta poziom ADP, wzrasta poziom NADH,
350.
Testy API: metoda immunologiczna, biochemiczna ?
351.
Coś o dehydrogenazie homoserynowej: odp: L-lizyna,
352.
Mycobacterium: promieniowiec wywołujący gruźlicę, drożdże
wywołujące gruźlicę, i jeszcze jakies dwie odpowiedzi, ale
zastanawiałam się nad tymi.
353.
Obliczyć miano coli: 10 bakterii w 1000cm3 wody,
354.
Jaka bakteria powoduje korozję instalacji?
355.
Jaka część jajka pełni najważniejszą rolę ochronną? Chodzi o
białko,
356.
Nadprodukcja kwasu cytrynowego: odp - Acetobacterium
357.
Produkcja kwasu cytrynowego- jakie warunki?
358.
Jaka bakteria wywołuje "biegunkę podróżnych"? E.coli
enterokrwotoczna, E.coli enterotoksyczna - to zaznaczyłam,
359.
Do czego stosujemy pożywkę z wysoką ilością węglowodanów?
360.
Obecność clostridium perfringers w wodzie świadczy o? odp - starym
zanieczyszczeniu wody fekaliami
361.
Coś o produkcji kiszonej kapusty albo kiszonych ogórasów - jakie
bakterie tam wykorzystujemy? bakterie fermentacji mlekowej i drożdże
Saccharomyces, bakterie fermentacji mlekowej, octowej i drożdż
Candida,
362.
Działanie bakterii fermentacji mlekowej i drożdży Saccharomyces to
zjawisko? synergizmu - zaznaczyłam.
363.
Co zawsze wystepuje w pozywce hodowlanej:
a)woda
b)glukoza
c)azotan
amonu
d)detergenty
364.
Pytanie o sprzezniaki
odp.
wielojadrowe bez sept
(komorczak)
365.
Co to jest miano coli
odp.
najmniejsza ilosc wody
cm^3 w ktorej wystepuje E.coli
366.
Jakie podloze najlepiej uzyc badajac E.coli
odp.
z laktoza
367.
Co zawiera endo agar wymienione niektore skladniki i wybrac jeszcze
jeden z podanych
np.
podane pepton, siarczan sodu i laktoza wybieramy zasadowa
fuksyne
368.
Jaki cukier zapasowy maja drozdze
odp.
glikogen
369.
dzie najmniej bakterii
a)
czereśnie
b)
marchewka
c)
truskawki
d)
kapusta
370.
Rodzina drodzy to (takie samo do plesni)
odp.
ascomyces, basidomyces,
deuteromyce
371.
10 paleczek coli w 1000cm3 to miano coli:
a)1
b)10
c)100
d)1000
372.
Efekt Pasteura dotyczy
odp.
DROZDZY
373.
Na czym polega test API
manualna
identyfikacja bakterii tlenowych, beztlenowych oraz grzybów; System
API służy do manualnej identyfikacji drobnoustrojów
374.
Żródlem zanieczyszczen wody pitnej jest
odp.
Legionella
375.
Mąka sojowa do czego służy
odp.
wytwarzanie
antybiotyków
376.
Jaka homologia swiadczy o przynależności gatunkowej
odp.
powyżej 60%
377.
Wybrać beztlenowe laseczki przetrwalnikujące redukujące siarczany
odp.
Clostridium
378.
Co powoduje Listeriozę
odp.
Listeria monocytogenes
379.
Jak najlepiej utrwalać rośliny obojętne
odp.
sterylizacja
380.
Do czego stosuje się pasteryzację
odp.
do kwaśnych
381.
Wymienić po kolei mikroorganizmy w mleku w temp. pokojowej
odp.
drobnoustroje
proteolityczne, pałeczki coli, paciorkowce mlekowe, pałeczki
mlekowe, pleśnie, drożdże, bakterie proteolityczne
382.
Do czego używa się pożywki wzbogacającej
odp.
izolacja szczepu
383.
Chlamydospory
u
niektórych glonów oraz grzybów, np. pędzlaka i kropidlaka:
zarodniki powstające drogą bezpłciową, nieruchliwe, o zgrubiałych
ścianach, mające charakter przetrwalnikowy; spory
grzybów, które
powstają szeregami przez rozpad strzępków i pokryte są szorstką
błoną
384.
Co jest najtańszym źródłem azotu
odp.
azotan sodu ??
385.
Reaktory wgłębne beztlenowe mogą:
odp.
mogą nie posiadać
mieszalnika
386.
Jakiej temp. poddaje się glebę żeby usunąć formy wegetatywne
odp.
80 C
387.
Jakia bateria wystepuje w środowisku szpitalnym
odp.
Clostridium perfingens
388.
Szczep referencyjny co to jest
szczep
odniesienia. Nie
zawsze jest dostep do szczepu typowego, więc w publikacjach opisując
dany szczep stosuje się porównania do innego szczepu, opisanego
wczesniej, czyli referencyjnego
389.
U kogo wystepują lipidy trehalozowe
odp.
Promieniowców
390.
Rhizopus- jaki kwas produkują
odp.
kw. fumarowy
391.
Jaka bakteria wywołuje czerwonkę
odp.
Shigella
392.
Pożywka z tellurynem potasu dla jakiej bakterii
odp.
Staphylococcus -
gronkowiec złocisty
393
Coś o dehydrogenazie homoserynowej
odp.
L-lizyna
394.
Mycobacterium co to
odp.
Prątek gruźlicy
395.
Jaka część jajka pełni najważniejszą rolę ochronną
odp.
Chodzi o skorupke ?
nie wiem...
396.
Nadprodukcja kwasu cytrynowego
odp.
Acetobacterium
397.
Jaka bakteria wywołuje "biegunkę podróżnych"
odp.
ETEC –
enterotoksynogenne szczepy E. coli
397.
Obecność Clostridium perfringers w wodzie świadczy o
odp.
starym zanieczyszczeniu
wody fekaliami
398.
Co się dzieje gdy w mleku jest nadmiar cytrynianu
odp.
jest produkcja
diacetylu
„Intensyfikację
przemian cytrynianów i związany z nią wzrost zawartości
diacetylu”
399.
Która z poniższych cech nie jest brana pod uwagę w klasycznym
badaniu przynależności gatunkowej?
a)stosunek
do tlenu
b)homologia
aminokwasów w DNA
c)skład
chemiczny ściany komórkowej
d)patogenność
400.
Do czego używamy podłoża wzbogaconego
a)do
namnożenia szczepów po plazmogamii ?
b)do
oddzielenia zmutowanych szczepów
c)do
wyselekcjonowania szczepów korzystnych przemysłowo
d)?
401.
Który nie jest poprawny w związku z analizą wody
odp.
organizmy patogenne
mogą występować w niezakażonej próbce wody
402.
Jaki czynnik wpływa na namnażanie się E.coli w wodzie
a)inne
organizmy patogenne
b)rodzaj
serologiczny bakterii
c)?
d)temperatura
wody
403.
Do czego możemy wykorzystać bakterie które będą wykorzystywały
do wzrostu węglowodory
a)
do remediacji gleby zanieczyszczonej ropą naftową ?
b)do
fermentacji laktozy
c)rozkładu
celulozy
d)rozkładu
biomasy
404.
Które antybiotyki są produkowane przez pleśnie grzybowe
a)gryzeofulwina
b)Anito….
c)….
d)streptomycyna
GRYZEOFULWINA
Charakterystyka:
naturalny antybiotyk grzybostatyczny, produkt fermentacji trzech
gatunków: Penicillium griseofulvum, Penicillium janczewski,
Penicillium patulum. W wyższych stężeniach działa grzybobójczo i
przeciwzapalnie
405.
Który składnik może być wykorzystany w pożywce przy braku
glukozy?
a)maniok
b)serwatka
c)melasa
?
d)?
406.
Który szczep Bacillus jest patogenny?
a)B.
subtilis
b)B.
perfingers
c)B.
bovis
d)
B. cereus
407.
Sedymentacji Kocha
Najstarszą,
stosowaną jeszcze powszechnie w szpitalach metodą
kontroli czystości mikrobiologicznej powietrza
w salach operacyjnych jest metoda sedymentacji Kocha
408.
Mikotoksyny
Mikotoksyny
to substancje toksyczne produkowane przez pleśnie
409.
Kolejnosc rozkladu zwiazkow odrzywczych przez mikro organizmy:
odp.
sacharydy ? białka ?
tłuszcze
410.
Zakazna choroba przez zjedzene owocow morza jest wywolywana przez
Vibro prahaemyiejtius?
– w kazdym bądź razie to jest Vibro i Plesinomonas shigelloides
411.
Typ E. Coli „O:157 H:7” to
odp.
EHEC czyli
enterokrwotoczna bakteria
412.
Formy zapasowe u drozdzy
odp.
wolutyna, glikogen i
tluszcz (kwasy tluszczowe)
413.
Który ze sposobów identyfikacji mikroorganizmów jest zaliczany do
metod fizykochemicznych?
a)chromatografia
na żelu i elektroforeza
b)?
c)chromatografia
TLC d)hybrydyzacja DNA
414.
Czego brakuje bakteriom Gluconobacter
odp.
kompletu enzymow TCA
(cyklu Krebsa)
415.
Ktory z ponizszych nie jest gatunkiem drozdzy mukorowych:
a)
Mucor mucedo
b)
Mucor racemosus
c)
Mucor ...
d)
Rhizopus
416.
Jakie witaminy sa najlepsze dla wzorstu mikroorg
odp.
z grupy B
417.
Jakie mikroorganizmy powodują zapach stęchlizny w silosach ze
zbożem
odp.
Aspergillus…
418.
Kolonie jakich drobnoustrojów mają czarne zabarwienie na podłożu
Wilsona – B
odp.
Clostridium perfringens
419.
Jaka bakteria powoduje korozję instalacji
odp.
Legionella pneumophila
420.
Coś o produkcji kiszonej kapusty albo kiszonych ogórasów - jakie
bakterie tam wykorzystujemy?
odp.
bakterie fermentacji
mlekowej i drożdże Saccharomyces
421.
Działanie bakterii fermentacji mlekowej i drożdży Saccharomyces to
zjawisko
odp.
sukcesja pierwotna
422.
Zatrucie jakimi bakteriami daje takie same objawy jak coli i
klepsiella?
odp.
Enterococcus ?
423.
Zatrucie toksynami grzybów pleśniowych nazywa się
odp.
Intoksykacje
424.
Po co namok kukurydziany
odp.
namok - zrodlo N
425.
Toksykoinfekcje
Następstwo
spożycia wraz z pokarmem drobnoustrojów ...np. E.coli, Shigella
itp.
426.
Biały kożuch w piwie powodują bakterie
odp.
Acetobacter xylinum ?
427.
Jakie bakterie redukują siarczany
odp.
Clostridium
428.
Jaki szczep redukuje azotan
odp.
Bacillus
429.
Jakie czynniki wpływają na żywotność E.coli w wodzie:
a)
temperatura
b)
zasolenie
430.
Wcześniejsze namnażanie wykonuje się przed procesem identyfikacji
jakiej bakterii
odp.
Salmonella
431.
Jaki szczep rozkłada lecytynę zawartą w żółtku jaja kurzego
odp.
Staphylococcus ureus
432.
Promieniowce w odróżnieniu od innych mikroorganizmów zawierają w
swojej ścianie komórkowej:
odp.
kwas
mezodiaminopimelinowy (mezo-DAP) „lub jego izomery” ?
433.
Obecność czego świadczy o nowopowstałym zanieczyszczeniu wody
odp.
Enterococcus faecalis
434.
Który szczep realizuje szlak nadoksydacyjny
odp.
Acetobacter
435.
Tropikalne i subtropikalne zakażenia wywołują
odp.
Plesiomonas
shigelloides
Plesiomonas
shigelloides wywołuje zakażenia u dorosłych, bytuje w słodkich
wodach klimatu umiarkowanego i tropikalnego (głównie Afryka, Azja,
Australia)
436.
Gdzie szukałbys odpowiedniej bakterii gdyby potrzeba bylo prowadzic
proces w warunkach niskotemperaturowych
odp.
Bieguny, lodowate morza
itp.
437.
Skąd wziąć mikroorganizmy, które przeprowadzą hydrolizę laktozy
w serwatce
Założenie
projektowe: wydajna enzymatyczna hydroliza laktozy w mleku w
temperaturze 10-15oC
Miejsce
pobrania próby: „środowiska naturalne” obfitujące w gatunki
mikroorganizmów psychrofilnych i psychrotrofowych : gleba
regionów polarnych; gleby wysokogórskie; wody jezior polarnych i
wysokogórskich; wody mórz i oceanów; przewody pokarmowe ryb i
skorupiaków stale żyjących w strefie polarnej
438.
Skąd wziąć mikroorganizmy, które przeprowadzą hydrolizę skrobi
Założenie
projektowe: przetwórstwo skrobi – wytwarzanie syropów glukozowych
Miejsce
pobrania próby: „środowiska naturalne” obfitujące w gatunki
mikroorganizmów termofilnych i hipertermofilnych : gorące
źródła
439.
Pod jakim kątem należy badać wody stojące w beczce, jakich
mikroorganizmów można się spodziewać
odp.
Pseudomonas aeruginosa
?
|
|