Mikrobiologia przemysłowa pytania

1. Co zawsze wystepuje w pozywce hodowlanej:
a)woda
b)glukoza
c)azotan amonu
d)detergenty

2. Pytanie o sprzezniaki
odp. wielojadrowe bez sept (komorczak)

3. Co to jest miano coli
odp. najmniejsza ilosc wody cm^3 w ktorej wystepuje E.coli

4. Jakie podloze najlepiej uzyc badajac E.coli
odp. z laktoza

5. Co zawiera endo agar wymienione niektore skladniki i wybrac jeszcze jeden z podanych
np. podane pepton, siarczan sodu i laktoza wybieramy zasadowa fuksyne

6. Jaki cukier zapasowy maja drozdze


7. Drożdże dzikie


8. "stare" zanieczyszczenie wody jaki szczep wystepuje


9. pożywka z laktozą, H2SO4 i z czymś tam dla jakiej bakterii


10. co się rozkłada w mięsie po kolei wymienic byly bialka, cukry i tłuszcze


11. Gdzie najmniej bakterii
a) czereśnie
b) marchewka
c) truskawki
d) kapusta


12. Bakterie fermentacji mlekowej


13. jakie bakterie są inwolucyjne


14. Intoksykacje jakie bakterie


15. Bakterie fermentacji beztlenowej


16. mikotoksyny co produkuje


17. Rodzina drodzy to (takie samo do pleni)
a) ascomyces, basidomyces, deuteromyce


18. 10 paeczek coli w 1000cm3 to miano coli:
a)1
b)10
c)100
d)1000


19. efekt pasteura dotyczy:
a)drodzy
b) colostridium

20. na czym polega test API


21. ródem zanieczyszczen wody pitnej jest
a) lignella konkretny gatuek


22. jak jakie dwie bakterie wspópracujá ze soba przy kiszeniu kapusty to jest to co?


23. jakie bakterie używa sie do zakwaszenia?


24. Jeeli mamy materia o pH obojétnym to czego uyjemy do oczyszczenia?

a) pasteryzacja
b) strerelizacja

25. Najlepsza mechaniczna ochrona jajka to:
a)skorupka
b)enzymy
c)białka
d)cośtam:)


26. skład endo agaru (wybrać brakujący cukier)


27. co sie dzieje w alternatywnym oddychaniu (wzrost/spadek enzymow cyklu krebsa, wzrost glukoneogenezy i coś tam jeszcze do wyboru)


28. wybrac Baccilusa ktory wywoluje toksyinf. (były podane 4)


29. co wyrośnie jak otworzy się kiszonke tzn jak spowoduje sie dostęp tlenu to co na niej wyrośnie


30. do wykrywania czego służą testy aglutynacyjne


31. mąka sojowa do czego służy (wytwarzanie antybiotyków)


32. jaka homologia swiadczy o przynależności gatunkowej (powyżej 60%)


33. wybrać beztlenowe laseczki przetrwalnikujące redukujące siarczany (Clostridium)


34. jak przechowywać rośliny zawierające dużo kw. organicznych (do wyboru: metody chemiczne, zmiana pH, pasteryzacja czy sterylizacja)


35. co powoduje Listeriozę? - Listeria monocytogenes


36. coś z podłożem, gdzie źródłem węgla jest etanol (chyba jakie bakterie się na takim rozwijają?)


37. do czego służy selektywna pożywka Baird - Parkera?


38. Czego powstaje najwięcej podczas alternatywnej drogi oddechowej?
a) kwasu octowego
b) kwasu cytrynowego
c) glukozy
d)...


39. coś o lipazie i żółtku jaja kurzego (trzeba było wybrać bakterię)


40. jak najlepiej utrwalać rośliny obojętne? - sterylizacja


41. do czego stosuje się pasteryzację? - do kwaśnych


42. wymienić po kolei mikroorganizmy w mleku w temp. pokojowej - drobnoustroje proteolityczne, pałeczki coli, paciorkowce mlekowe, pałeczki mlekowe, pleśnie, drożdże, bakterie proteolityczne


43. którego z podanych nie wykorzystuje się przy oznaczaniu zanieczyszczeń wody fekaliami?
a) E. coli
b) Enterococcus f.
c) ...
d) Clostridium perfringens


44.do czego służy sedymentacja kocha?


45.do czego używa się pożywki wzbogacającej? - izolacja szczepu


46. Zatrucie pokarmowe bakterii tropikalnych


47. gdzie można znaleźć jeśli występuje hydroliza laktozy z serwatki (tereny górzyste, polarne itp)


48. system obronny u jajka a.witaminy b.żółtko c. białko d. skorupa


49. Oryzae w jakim cyklu występuje


50. najłatwiej przyswajane źródło azotu


51. jaka bakteria jest odpowiedzialna za "śmierdzenie" siana


52. jakies pytanko o API


53. Jakie czynniki wpływają na żywotność E.coli w wodzie:
a) temperatura
b) zasolenie
c)d) ?


54. Wcześniejsze namnażanie wykonuje się przed procesem identyfikacji jakiej bakterii.
a) salmonella
b)c)d) ?

55. wyłączenie dehydrogenazy homoserynowej powoduje zwiększenie produkcji jakiego aminokwasu?
a) L-seryna
b) L-homocysteina
c) L-lizyna
d) ?

55. Oprócz gatunku, wpływu środowiska oraz stanu fizjologicznego co jeszcze wpływa na morfologię drożdży?
a) nic więcej
b) funkcja w kolonii
c)d) ?

56. Miano coli jest to?
a) najmniejsza obj wody w cm3, w której można wykazać obecność E.coli

57. reaktory wgłębne beztlenowe mogą:
a) mogą nie posiadać mieszalnika

58. Oprócz fuksyny, jakiś tam nieorganów, agaru, co jeszcze zawiera podłoże Endo?
a) Laktozę


59. Jakie bakterie produkuja L-lizyne


60. Jakie cechy utrudniaja produkcje kwasu octowego (np. male stezenie cukru itp)


61. jaki szczep redukuje azotan


62. szczep referencyjny - co to?


63. jaki szczep drożdży całkowicie rozkąłda rafinoze


64. producenci kwasu cytrynowego


65. jakie bakterie w wodzie stojącej


66. drożdże mukorowe - jaki gatunek


67. jakiej temp. poddaje się glebę żeby usunąć formy wegetatywne(80st)


68. jak rozmnazaja się workowce?


69. jakie bateria wystepuje w środowisku szpitalnym? (clostridium perfingens)


70.jaki skladnik występuje w kazdej pożywce


71.Rhizopus co produkuje


72.Zatrucia pokarmowe jakimi mikroorg sa spowodowane


73.Co jest najpierw trawione prze mikroorg-- weglowodany bialko tluszcz


74. Zrodlo azotu z czego jest najlepiej przyswajalne chyba ogolnie o mikroorg chodzilo) i byly odp glicerol, siarczan azotu, siarczan amonu,...


75. uporządkować co najpierw będzie rozkładane w mięsie -sacharydy, białka, tłuszcze


76. Jakich bakterii możemy się spodziewać w wodzie stojacej


77. jak zabraknie glukozy to jaki szlak bakterie będą wykorzystywać (pentozofosforanowy, Krebsa, glukoneogeneze czy glioksalowy)


78. diacetylu-skad i jakie bakterie


79. przez pasteryzacje co najlepiej hmm zabezpieczyć-kwaśne produkty, obojętne, z dużą iloscią soli czy z dużą ilościa mikroelementów
80. jakich bakrerii nie powinno być w zanieczyszczonej wodzie


81. co jest żródłem sacharozy-serwatka, melasa, ...


82. co się dzieje kiedy przeniesiemy drożdze z warunków beztlenowych do tlenowych


83. jakie bakterie najczęsciej sa w szpiatlach


84. lipidy trehalozy u kogo


85. szczep referencyjny co to


86. serwatka- jakie bakterie


87.podpuszczka- jakie mikroorganizmy


88. sprzężniaki- jakie szczepy


89. ktory szczep produkuje kwas glukonowy


90. identyfikacja drozdzy- ureaza


91. o zanieczyszczenie wody- ktora zla odp (generalnie pytanie ow skazniki, ktora nie pasuje)


92. gronkowiec zlocisty- na jakiej pożywce


93. Jak określa się miano coli?


94. Jakie mikroorganizmy produkują listeriolizyne?


95. Do czego wykorzystuje się efekt Pastuera?


96. Jakie drobnoustroje powodują zatrucie pokarmowe przy spożywaniu żywności z wód morskich?


97. Pod jakim kątem należy badać wody stojące w beczce, jakich mikroorganizmów można się spodziewać?


98. Jakie mikroorganizmy powodują zapach stęchlizny w silosach ze zbożem?


99. Metoda sedymentacji Kocha, do oczyszczania z mikroorganizmów jakich materiałów służy?


100. Jaki mikroorganizmy wykorzystywane są przy produkcji zakwasu piekarskiego?


101. Jaki mikroorganizmy produkują kwas cytrynowy?


102. Odporność na niskie temperatury w drożdżach - dzięki czemu? coś o kwasach tłuszczowych nasyconych i nienasyconych w jakichś osłonkach komórkowych.


103. Skąd wziąć mikroorganizmy, które przeprowadzą hydrolizę laktozy w serwatce?


104. Maka sojowa, do czego służy?


105. Składnik pożywki, który zawsze musi się w niej znajdować?


106. Czego jest więcej w ściekach komunalnych coli czy paciorkowców lub przecinkowców czegoś na p kałowych?


107. Kolonie jakich drobnoustrojów mają czarne zabarwienie na podłożu Wilsona - B?


108. Chlamylospry co to takiego i u czego występuje?


109. Lipidy trechalozowe co robią?


110. Którego elementu z pożywki endo agar brakuje? jakieś tam wymienione i czegoś brakuje.


111. Jaki mikroorganizm wykrywa się pożywką B-P?


112. Konserwacja owoców i warzyw przez pasteryzację? Jakieś neutralne, kwaśne czy coś...


113. Jak konserwować substancje obojętne?


114. Co lepiej chroni jajko?


115. Co może wywołać zatrucie pokarmowe w szpitalu?


116. Zatrucie jakimi bakteriami daje takie same objawy jak coli i klepsiella?


117. 10 bakterii w 1000 cm^3 wody. Jakie jest miano coli?


118. Antybiotyk -fungi cos tam... co go produkuje?


119. jakie bakterie redukują siarczany


120. dlaczego fermentacja PSEUDOOCTOWA


121. biały kożuch w piwie powodują bakterie..


122. główne kryterium podziału grzybów jakiśtam


123. po co namok kukurydziany


124. kiedy wykorzystuje się pożywkę ...jakąś pełną, ulepszoną, jeden pies


125. co to toksykoinfekcja


126. zatrucie toksynami grzybów pleśniowych nazywa się


127. jaki kwas produkuje Glukonobacter


128. jaka bakteria prod kwas ocotowy


129. miano coli


130. na jakim podlozu sie bada coli


131. co to sa bakterie toksyinfekcyjne


132. jak konserwowac owoce

133. Bez jakich pierw. nie moze istniec bakteria/microorganizm i w parach podane fe,mn K,Na,Ko,Zn


134. Czym moga byc zatrute ryby w morzu, a raczej dlaczego czlowiek zatrul sie bo wjebal te ryby?


135.intoksykacje 2 pytania


136.cos z mutantami lizynowymi


137.i wiele wiele innych, jak sobie przypomne to zedytuje.


138. U kogo wystepują lipidy trehalozowe -> promieniowców


139. Gdzie szukałbys odpowiedniej bakterii gdyby potrzeba bylo prowadzic proces w warunkach niskotemperaturowych


140. Rhizopus- jaki kwas produkują?
a)octowy
b)winowy
c)cytryowy
d)??


141. Pozywka endo-costam zwiera oprocz (i tu wymienione)
- zasadowa fuksyne
- reszty nie pamietam

142. Promieniowce w odroznieniu od innych mikroorg zawieraja w scianie kom dodatkowy skladnik:
i tu 4 odp rozniace sie jedna literka

143. Jak tlen dostanie sie do kiszonej kapusty co sie stanie

144. Kolejnosc drozdzy piekarskich (w sensie jakie gatunki po sobie sie dodaje)

145. Pozywka wzbogacona weglowodanami dostarczy mikroorg przydatnych do:
- wlaciwa byla do biooczyszczania gleb (czy czegos) po zanieczyszczeniach ropa naftowa

146. Najlepsze zrodlo azotu w pozywkach (tanie i dobrze przyswajalne)

147. Co jest podstawa odpornosci jajka?
-mialo byc bialko


148. Jakie pierwiastki są niezbędne dla życia bakterii?: kobalt, magnez, cynk, arsen, molibden - były wypisane parami,


149. Co jest producentem mikrokoków?: grzyby, Mycobacterium, drożdże,


150. Jaka bakteria wywołuje czerwonkę? Shigella,


151. Jaki jest stosunek N:P:czegoś tam w jakieś pożywce:P: 1:6:0,2, 6:1:0,2, 0,2:1:6


152. Pożywka z tellurynem potasu dla jakiej bakterii? Staphylococcus - gronkowiec złocisty,


153. Podczas zmiany oddychania beztlenowego na tlenowy co się dzieje: wzrasta poziom ATP, wzrasta poziom ADP, wzrasta poziom NADH,


154. Testy API: metoda immunologiczna, biochemiczna ?


155. Coś o dehydrogenazie homoserynowej: odp: L-lizyna,


156. Mycobacterium: promieniowiec wywołujący gruźlicę, drożdże wywołujące gruźlicę, i jeszcze jakies dwie odpowiedzi, ale zastanawiałam się nad tymi.


157. Obliczyć miano coli: 10 bakterii w 1000cm3 wody,


158. Jaka bakteria powoduje korozję instalacji?


159. Jaka część jajka pełni najważniejszą rolę ochronną? Chodzi o białko,


160. Nadprodukcja kwasu cytrynowego: odp - Acetobacterium


161. Produkcja kwasu cytrynowego- jakie warunki?


162. Jaka bakteria wywołuje "biegunkę podróżnych"? E.coli enterokrwotoczna, E.coli enterotoksyczna - to zaznaczyłam,


163. Do czego stosujemy pożywkę z wysoką ilością węglowodanów?


164. Obecność clostridium perfringers w wodzie świadczy o? odp - starym zanieczyszczeniu wody fekaliami

165. Coś o produkcji kiszonej kapusty albo kiszonych ogórasów - jakie bakterie tam wykorzystujemy? bakterie fermentacji mlekowej i drożdże Saccharomyces, bakterie fermentacji mlekowej, octowej i drożdż Candida,


166. Działanie bakterii fermentacji mlekowej i drożdży Saccharomyces to zjawisko? synergizmu - zaznaczyłam.


167. Listeriotoksyny produkują bakterie:
LISTERIOBACTER ….i cztery różne końcówki nie pamiętam jakie?


168.vTropikalne i subtropikalne zakażenia wywołują?


169. Która z poniższych cech nie jest brana pod uwagę w klasycznym badaniu przynależności gatunkowej?
a)stosunek do tlenu
b)homologia aminokwasów w DNA
c)skład chemiczny ściany komórkowej
d)patogenność


170. enzymy które wytwarza jakiś szczep
- koagulaza, katalaza
-hydrolaza homoserynowa
-i jakieś jeszcze?
171. do czego używamy podłoża wzbogaconego?
a)do namnożenia szczepów po plazmogamii
b)do oddzielenia zmutowanych szczepów
c)do wyselekcjonowania szczepów korzystnych przemysłowo
d)?


172. co się dzieje gdy w mleku jest nadmiar cytrynianu?
a)jest produkcja diacetylu, b,c,d) ?
173. Który nie jest poprawny w związku z analizą wody?
organizmy patogenne mogą występować w niezakażonej próbce wody.


174. jaki czynnik wpływa na namnażanie się E.coli w wodzie?
a)inne organizmy patogenne
b)rodzaj serologiczny bakterii
c)?
d)temperatura wody.


175. który szczep realizuje szlak nadoksydacyjny?
Acetobacter, ….


176. Jakie składniki są rozkładane najpierw w procesie fermentacji mięsa?
Różna kombinacja odpowiedzi z : sacharydy, tłuszcze, białka.


177. do czego możemy wykorzystać bakterie które będą wykorzystywały do wzrostu węglowodory?
a) do remediacji gleby zanieczyszczonej ropą naftową
b)do fermentacji laktozy
c)rozkładu celulozy
d)rozkładu biomasy


178. które antybiotyki są produkowane przez pleśnie grzybowe?
a)gryzeofulwina
b)Anito…. Coś?
c)….
d)streptomycyna


179. Który składnik może być wykorzystany w pożywce przy braku glukozy?
a)maniok
b)serwatka
c)melasa, d)?


180. Który szczep Bacillus jest patogenny?
a)B. subtilis b)B. perfingers
c)B. bovis d) B. cereus


181. który ze sposobów identyfikacji mikroorganizmów jest zaliczany do metod fizykochemicznych?
a)chromatografia na żelu i elektroforeza b)?
c)chromatografia TLC d)hybrydyzacja DNA.


182. obecność czego świadczy o nowopowstałym zanieczyszczeniu wody?


183. jaka musi być liczba drobnoustrojów w naszym organizmie?
większa niż organizmów patogennych? Nie pamiętam jak to było dokładnie?


184. jakiej metody oczyszczania użyjemy mając kwaśne owoce lub warzywa?
pasteryzacja


185. promieniowce w odróżnieniu od innych mikroorganizmów zawierają w swojej ścianie komórkowej:
na pewno kwas mezodiaminopimelinowy (mezo-DAP) ale dalej było ”oraz jego izomery” a w następnym „lub jego izomery”? zaznaczyłam „lub jego izomery”, bo np. u rodzaju Streptomyces występuje kwas LL-diaminopimelinowy (LL-DAP) czyli izomer mezo-DAP, ale nie jestem pewna.


186. jaki szczep rozkłada lecytynę zawartą w żółtku jaja kurzego?

187. Co to jest szczep referencyjny?


188. Co to jest polimorfizm?


189. Udoskonalanie przez hybrydyzację ma sens dla jakich gatunków drożdży? tylko z rozm wegetatywnym -na pewno nie, z rozmn generatywnym i cyklem paraseksualnym - chyba to, z cyklem paraseksualnym, z chlamidosporami


190. Jakie bakterie produkuja kwas octowy?


191. Jaki cukier w endo agarze?


192. Najlepszy mechanizm obronny jajka;)
a)skorupka
b)bialko
c)żółtko
d)?


193. Sedmentacja Kocha (chyba czego dotyczy: powietrza, wody,....)


194. Szczepy dzikich drożdży zwiazanych z przemyslem alkoholowym


195. Dlaczego drozdze mezofilne sa tak zajebiscie przystosowane do roznych warunkow srodowiska? ( i byly odp typu : ze maja duzo\malo kwasow nienasyconych\nasyconych w oslonach komorkowych i bialka\lipidy szoku cieplnego)


196. Dlaczego drozdze psychrofilne moga zyc w niskich temp ( i podobne odp jak wyzej)?


197. Jak najlepiej konserwowac gdy ph=7


198. jakies pytanie ze byly odp typu synergizm pierwotny, wtorny, anabolizm,... ale nie pamietam o co kaman


199. Co to jest miano coli?


200. Jakie antybiotyki produkuja promieniowce?


201. Zygomycetes, co do nich nalezy i byly podane rozne szczepy.


202. Kiedy alternatywny cykl oddechowy (odpowiedzi: jak duzo ADP, jak zwiekszone zapotrzebowanie na ATP, jak duzo jonow.....)


203. Co to szczep referencyjny?


204. Co to intoksykacje?


205. Ktora roślina bedzie najmniej zarażona mikroorganizmami:
-kapusta
-truskawka
-marchew
-owoc czereśni


206. Jak nazywa się zakazenie które nabywamy w szpilatu? <cos takiego>


207. Jakie bakteria mogą nas zakazic w szpitalu<podane kilka nazw łacińskich w kazdym podpunkcie>


208. Jak nazywa sie zakazenie ktore nabywamy wraz ze zjedzeniem zakazonego pozywienia?


209. Jakie bedzie miano Coli jesli mamy 10 na 1000cm^3?


210. Bardzo duzo pytan o nazywy bakterii powodujace rozne zakazenia.


211. Gdzie najmniej bakterii
a) czereśnie
b) marchewka
c) truskawki
d) kapusta


212. podłoże gdzie źródłem węgla jest etanol - jakie bakterie się tam rozwijają?


213. czego powstaje najwięcej podczas alternatywnej drogi oddechowej:
a. kwasu octowego
b. kwasu cytrynowego
c. glukozy


214. jakie są bakterie w wodzie stojącej?


215 z czego mikroorganizmy najlepiej przyswajają azot:
a. glicerol
b. siarczan amonu
c. siarczan azotu


216. jak zabraknie glukozy to jaki szlak będą wykorzystywać bakterie?
a. pentozofosforanowy
b. Krebsa
c. glukoneogenezę
d. glioksalowy


217. skład diacetylu


218. jakie mikroorganizmy mają podpuszczkę


219. który szczep produkuje kwas glukonowy


220. jakie bakterie rozwijają się podczas przechowywania zawilgoconej pszenicy


221. czego jest więcej w ściekach komunalnych
a. e. coli
b. paciorkowców
c. przecinkowców


222. Podstawa klasyfikacji grzybów;
a) rozmnażanie
b) wytwarzanie pigmentu
c) długość strzępek?
d)

223. Pożywka sporulacyjna...

224. zanieczyszczenia gleby co powoduje


225. Ilość bakterii coli w wodach stojących (chyba chodziło o stawy itd) w porównaniu do feacalis bedzie:
a)mniejsza
b) większa
c) różna w zależności od pory roku
d)? (nie pamietam ale chyba cos ze nie ma takiej zaleznosci)


226. Bakterie o aktywności celulozowej (podać nazwy)


227. Czego się nie używa....(jako materiał pomocniczy-chyba)?
a) tween 80
b) silikon
c) namok kukurydziany
d) formalina


228. jak wyroznic e coli fermentacja laktozy i zamienia indol na tryptofan albo odwrotnie


229.co sie dzieje gdzy zamienimy beztlenowe na tlenowe zcyklami co sie uruchamia a co zachamowoje


230. bacterie kw. cytrynowego bylo 2 razy a.niger


231. Jakimi szczepami możliwe jest zatrucie pokarmowe.


232. Zatruty orgnizm szczepami .... (nie pamietam nazw) jest rodzajem:
a) b) c) d) ... między innymi było do wyboru toksyinfekcja ...


233. Dlaczego fermenctacja octowa jest pseudofermentacją.


234. Do jakiej rodziny szczepów należy czerwonka.


235. Pytali się o Cykl kwasu cytrynowego
w odpowiedziach pytali m.in o dehydrogenazę...TCA...


236. Co się dzieje gdy zmienimy z cyklu beztlenowego na tlenowy
w odpowiedziach pytali sie o wzrost.zmniejszenie ilośći biomasy..


237. Salmonellozy - jaki rodzaj choroby?


238. Samlonellozy - jakie szczepy?


239. Bakterie w zbiornikach przy morzach?


240. Jaki test do badania bakterii?


241. Zrodlo wegla w podlozu?


242. Jak nie ma laktozy to jaki cukier wpierdzielaja?


243. Podstawowe metody badania mikroorg. to ...?


244. Miano coli to ...?


245. Detergenty dzialaja tak ze .. ( w odpowiedziach bylo m.in. cos o odpieniaczach, cos o zwiekszeniu szybkosci reakcji katalitycznej, co o zmniejszeniue ... )...?


246. Efekt Pasteura...?


247. Subst. zapasowa u drozdzy to...?


248. Zygomycetes to ... ( Mucor i Rihizopus )?


249. Co sie rozklada po kolei w miesie?


250. Czemu pseudooctowe?


251. Bakterie zakwasu?


252. Najlepsza obrona jaj to...?


253. Alternatywne oddychanie ...?


254. Cos z tymi liofilowymi (lub innymi filowymi) i ze rosną na podlożu, gdzie:
a) cukry więcej niż 50%
b) cukry więcej nić 15
c) cukry mniej niż 5%
d) i coś z NaCl


255. drożdże dzikie- Canidia, Cryptococcus


256 funkcja w kolonii


257. drożdże frakcji dolnej Saccharomyces Calsbergensis


258. Pseudomonas aeruginosa


259. to jest chyba z 5 razy w różnych kolejnościach, ma być co jest najpierw rozkładane przez mikroorg w mięsie: cukry, białka, tłuszcze


260. promieniowce chorobotwórcze:
a)należą do bezwzględnych patogenów
b) stanowią niebezpieczeństwo dla organizmów wyniszczonych z niesprawnym układem odpornościowym lub w przypadku urazów
c) należą do grzybów oportunistycznych (NIE bo to bakterie)
d) wywołują choroby zwane promienicami oraz aktynomicetozami (ta aktynomicetoza to promienica)
e) dla ludzi i zwierząt to np Acinomyces pyogenes, A.bovis, Mycobacterium tuberculosis, Nocardia asteroides

261. Która z wymienionych odpowiedzi jest cechą biochemiczną, pozwalajacą na identyfikację drożdży:
a.) proteaza
b.) lipaza
c.) ureaza
d.)β-fruktofuranozydaza
e.) amylaza

262. Które z podanych niżej to Zygomyces:
a) komórczaki
b) rozmnażają się tylko bezpłciowo
c)wyst. cykl paraseksualny
d)największe znaczenie biotech. mają pleśnie z rodz Mucor i Rhizopus
e)największe znaczenie przemysłowe mają pleśnie z rodzaju Aspergillus oraz Penicillium

263. Proces dezintergacji (koszt, cel, metabolity):
a.) wykorzystywanie tej metody w celu wyizolowania z wnętrza komórki określonych metabolitów wtórnych TAK
b.) wykorzystywanie metody w celu izolacji enzymów egzogennych (lub było egzolitycznych) NIE!!!!
c.)wykorzystywane jest tylko w skali laboratoryjnej raczej nie
d.)
e.)

264. Proces utrwalania owoców i warzyw (pasteryzacja – surowce kwasne, sterylizacja –obojętne
a) w przemyśle to głównie pasteryzacja
b) stosuje się liofilizację do produktów szczególnie delikatnych
c) stosuje się wyższą temperaturę do produktów kwaśnych i niższą temperaturę do produktów obojętnych
d) stosuje się obniżenie pH do czegoś tam ale to była zła odpowiedź
e) - liofilizowanie produktów, które są delikatne
pasteryzacja- surowce kwaśne
sterylizacja- surowce obojętne

265. Mleko w temp pokojowej ( wymienic po kolei mikroorg, ktore sie pojawiaja, min. paciorkowce, pałeczki, bacillusy... )
Powinno być: temp. pok. : drobnoustroje proteolityczne, pałeczki coli, paciorkowce mlekowe, pałeczki mlekowe, pleśnie, drożdże, bakterie proteolityczne

266. Które odpowiedzi określają miano coli są BŁĘDNE:
a.) najmniejsza ilość H2O wyrażona w cm3, w której stwierdzono obecność pałeczek coli (stwierdzenie jest poprawne w sensie nauki, ale jeśli dotyczy się zadania to nie zaznaczamy tego podpunktu)
b.) taka ilość wody w ktorej wykrywa się organ patogenne
c.) im bardziej zanieczyszczona jest woda tym miano coli jest mniejsze
(jest to dobra zależność, ale w sensie zadania nie zaznaczamy tego podpunktu)
d.) im bardziej zanieczyszczona jest woda tym miano coli jest większe
(jest to zła zależność więc zaznaczamy tą odpowiedź)
Poprawnie w nauce (czyli tak jak na wykładzie było przedstawiane): najmniejsza ilość H2O wyrażona w cm3, w której stwierdza się obecność pałeczek grupy coli (1pałeczka na 100cm3-miano na 100 lub 1 pałeczka na 10cm3 miano na 10)

267. Intoksykacje przykłady bakterii :
a.)mikroorganizm nie musi wnikać do organizmu aby zainfekować go, za zmiany w organizmach odpowiadają toksyny
b.) przykłady bakterii: Staphylococcus aureus (jad kiełbasiany) i Clostridium botulinum
(gronkowiec złocisty) – niepoprawna odpowiedź, popatrzcie co jest napisane w nawiasach nie odpowiada to prawdzie Staphylococcus aureus to jest gronkowiec złocisty a Clostridium botulinum to jad kiełbasiany
c.) wnika cała komórka aby zainfekować
d.) są wynikiem produkowanych przez drobnoustroje toksyn przed wniknięciem do organizmu (drobnoustroje nie muszą wniknąć do środka) - ta sama odp co a

e.)

268. Które bakterie wywołują toksykoinfekcje:
a.) Campylobacter jejuni, - poprawna
b.) Listeria monocytogenes - poprawna
c.) Clostridium perfringens - poprawna
d.) E. coli- poprawna
e.) Aspergillus Niger – zła odpowiedż

269. Jaką formę zarodową stosuje się w przemysle browarniczym
a.) wyłącznie bakterie (?) fermentacji górnej Saccharomyces cervitae
b.) wyłącznie bakterie (?) fermentacji dolnej Saccharomyces cervitae
c) wykorzystuje się z poprzedniej szarży po uprzedniej obróbce
d) hodowla z czystej kultury prowadzona w warunkach tlenowych, a potem zaszczepienie

270. Cykl paraseksualny...
a.) występuje u Ascomycetes i Deuteromycetes
b.) występuje u niektórych Deuteromycetes
c.) występuje tu redukcja formy diploidalnej do formy haploidalnej nie będącej mejozą
d.) haploidyzacja występuje z mejozą
e.) charakterystyczny dla Saccharomyces cervitae
f) wyst u zygommycetes
cykl parasekuslany wyst u Deuteromycetes

271. Diacetyl (chyba z czego powstaje...) powstaje na drodze alternatywnej przy nadmiarze kwasu cytrynowego, jakie bakterie:
a)Lactobacillus, Lactoccocus, Leuconostac
b) Desulvovibro desulfuricaus, Desulvovibro limicola, Desulvovibrorumonis (???)
c) Bacillus subtilis, P. fluorescens, E. aerogenes
d) gdy występuje nadmiar kwasu cytrynowego w mitochondriach
e) powstaje w szlaku glioksalowym

272. Oddychanie azotowe –
a) zachodzi w momencie kiedy mikroorg wykorzystują NO3 zamiast O2 jako akceptor elektronów,
b) szczep Bacillus

273. Zanieczyszczenie wody fekaliami (jakie mikroorganizmy- E.coli, Euterococus fecalis
Jakie mikroorganizmy jako wskaźniki zanieczyszczenia w wodzie
a) Enterococcus faecalis i faecium (paciorkowce)
b) E. coli
c) Clostridium perfringens

274. Wskaźniki zanieczyszczeń wody
a) nie mogą występować w wodzie niezanieczyszczonej (tak)
b) muszą się rozmnażać w środowisku wodnym (nie bo nie mogą)
c) nie mogą rozmażać się w środowisku wodnym
d) maja mniejszą przeżywalność niż patogeny

275. Kiedy używa się pożywki wzbogacającej i po co? czy do selekcji? czy do produkcji?
a.) Izolacji szczepu
b.) zwiększenia liczebności komórek zaszczepionych
c.) identyfikacji komórek
d) jeden coś produkuje lepiej


276. Medium hodowlane (źródło węgla glukoza, sacharoza, melasa, czy detergenty cos o odpieniaczach
a.) odpieniacze to silikony i polipropylen olej słonecznikowy
b.) odpady melasowe i namokowe stosowanej jest jako pożywka.
c.) dobrze się tworzy piana w procesie
d.) nie dodajemy detergentów

277. Hodowla salmonelli jaka pozywka...
Wykrywanie bakterii z rodzaju Salmonella
a) wymaga nieselektywnego przednamnażania (jak było napisane namnażania to będzie źle bo namnażanie jest selektywne)
b) może być za pomocą testu API
c) nie wymaga przednamnażania nieselekcyjnego

278. identyfikacja molekularna na podstawie czego
( % C+G)

279. Zanieczyszczenia browaru:
bakterie: Pichia,…..
Zanieczyszczenia drożdży chyba piekarniczych – odpowiedź: Pichia, Candida, Torula, Hansenula

280. bakterie wskaźnikowe :
Clostridium perfringens
. Pseudomonas aeruginosa
, Ecoli
Paciorkowce

281. hodowla gronkowca na jakim podłożu
selektywna pożywka stała Baird-Parkera (telluryn potasu → tellur) z lecytyna

282. Asparagillius niger –synteza kwasu cytrynowego
ograniczona ilość związków azotu i fosforu,
niedobór jonów metali Mn Zn Fe,
wysokie stężenie cukru, niskie pH, dobre natlenienie;
heksozy produkowane w cyklu Krebsa (TCA) i w HMP (PENTOZOFOSFORAOWYM)
w fazie rozwoju grzyba bardziej HMP
a) regulowane przez ATP, które hamuje fosfofruktokinazę
b) poprzez alternatywną drogę oddechową z udziałem alternatywnej oksydazy cytochromowej
c)

283. Alternatywna droga oddechowa
– indukcja oksydazy alternatywnej przez czynniki..wewnątrzkomórkowe
– wymaga oksydazy alternatywnej
-ma wysokie powinowactwo do tlenu
40 Atp
Nie wystepuje u grzybow

284. Bakterie kwasu octowego –
-pałeczki gram - ,
-nie przetrwalnikują, pleomorficzne
-Glukonobacter – kompletu enzymow cyklu Krebsa,
-tworza formy inwolucyjne,
- metabolizm glukozy w szalku HMP (pentozo fosforanowy) albo w glukoneogonezie

284. Bakterie niefermentujące:
( bakterie tlenowe,

285. fermentacja rafinozy :
a.) potrzebne są enzymy melobiaza i β-fruktofuranozydaza
b.) zużywają rafinozę całkowicie Saccharomyces uvarum…
c) dolne – całkowity metabolizm rafinozy

286. szczep corynebacterium glutamicum, który tworzy L-lys
a.) ten gatunek nie tworzy L-lys
b.) zastąpiła zmiana wydajności i segregacja przynależności
c.) usunięto dehydrogenazę homoserynową i zmieniono kinazę asparaginową (NIEWRAŻLIWA NA HAMOWANIE ZWROTNE PRZEZ LIZYNE)

287. Co się dzieje kiedy przeniesiemy drożdże z warunków beztlenowych do tlenowych
a) Zahamowanie glikolizy, aktywacja cyklu Krebsa, aktywacja HMP( szlak heksozomonofosfornowy), aktywacja cyklu glioksalowego (tylko ta dobra ze wszystkich)
b)Zahamowanie glikolizy, aktywacja cyklu Krebsa, aktywacja HMP i hamowanie cyklu glioksalowego.
c)Całkowite zahamowanie glukozy coś tam coś tam ( nie następuje całkowite zahamowanie)

288. Rodzina drodzy to (takie samo do pleni)
a) ascomyces, basidomyces, deuteromyce


289. 10 paeczek coli w 1000cm3 to miano coli:
a)1
b)10
c)100
d)1000


290. efekt pasteura dotyczy:
a)drodzy
b) colostridium

291. na czym polega test API


292. ródem zanieczyszczen wody pitnej jest
a) lignella konkretny gatuek:)


293. jak jakie dwie bakterie wspópracujá ze soba przy kiszeniu kapusty to jest to co?


294. jakie bakterie używa sie do zakwaszenia?


295. Jeeli mamy materia o pH obojétnym to czego uyjemy do oczyszczenia?
a) pasteryzacja
b) strerelizacja

296. Najlepsza mechaniczna ochrona jajka to:
a)skorupka
b)enzymy
c)białka
d)cośtam:)

297. Jakie czynniki wpływają na żywotność E.coli w wodzie:
a) temperatura
b) zasolenie
c)d) ?


298. Wcześniejsze namnażanie wykonuje się przed procesem identyfikacji jakiej bakterii.
a) salmonella
b)c)d) ?

299. wyłączenie dehydrogenazy homoserynowej powoduje zwiększenie produkcji jakiego aminokwasu?
a) L-seryna
b) L-homocysteina
c) L-lizyna
d) ?

300. Oprócz gatunku, wpływu środowiska oraz stanu fizjologicznego co jeszcze wpływa na morfologię drożdży?
a) nic więcej
b) funkcja w kolonii
c)d) ?

301. Miano coli jest to?
a) najmniejsza obj wody w cm3, w której można wykazać obecność E.coli

302. reaktory wgłębne beztlenowe mogą:
a) mogą nie posiadać mieszalnika

303. Oprócz fuksyny, jakiś tam nieorganów, agaru, co jeszcze zawiera podłoże Endo?
a) Laktozę


304. jaki szczep redukuje azotan


305. szczep referencyjny - co to?


306. jaki szczep drożdży całkowicie rozkąłda rafinoze


307. producenci kwasu cytrynowego


308. jakie bakterie w wodzie stojącej


309..drożdże mukorowe - jaki gatune


310. jakie bakterie redukują siarczany


311. dlaczego fermentacja PSEUDOOCTOWA


312. biały kożuch w piwie powodują bakterie..


313. główne kryterium podziału grzybów jakiśtam


314. po co namok kukurydziany


315. kiedy wykorzystuje się pożywkę ...jakąś pełną, ulepszoną, jeden pies


316. co to toksykoinfekcja


317. zatrucie toksynami grzybów pleśniowych nazywa się


318. Jak określa się miano coli?


319. Jakie mikroorganizmy produkują listeriolizyne?


320. Do czego wykorzystuje się efekt Pastuera?


321. Jakie drobnoustroje powodują zatrucie pokarmowe przy spożywaniu żywności z wód morskich?


322. Pod jakim kątem należy badać wody stojące w beczce, jakich mikroorganizmów można się spodziewać?


323. Jakie mikroorganizmy powodują zapach stęchlizny w silosach ze zbożem?


324. Metoda sedymentacji Kocha, do oczyszczania z mikroorganizmów jakich materiałów służy?


325. Jaki mikroorganizmy wykorzystywane są przy produkcji zakwasu piekarskiego?


326 Jaki mikroorganizmy produkują kwas cytrynowy?


327. Odporność na niskie temperatury w drożdżach - dzięki czemu? coś o kwasach tłuszczowych nasyconych i nienasyconych w jakichś osłonkach komórkowych.


328. Skąd wziąć mikroorganizmy, które przeprowadzą hydrolizę laktozy w serwatce?


329. Maka sojowa, do czego służy?


330. Składnik pożywki, który zawsze musi się w niej znajdować?


331. Czego jest więcej w ściekach komunalnych coli czy paciorkowców lub przecinkowców czegoś na p kałowych?


332. Kolonie jakich drobnoustrojów mają czarne zabarwienie na podłożu Wilsona - B?


333. Chlamylospry co to takiego i u czego występuje?


334. Lipidy trechalozowe co robią?


335. Którego elementu z pożywki endo agar brakuje? jakieś tam wymienione i czegoś brakuje.


336. Jaki mikroorganizm wykrywa się pożywką B-P?


337. Konserwacja owoców i warzyw przez pasteryzację? Jakieś neutralne, kwaśne czy coś...


338. Jak konserwować substancje obojętne?


339. Co lepiej chroni jajko?


340. Co może wywołać zatrucie pokarmowe w szpitalu?


341. Zatrucie jakimi bakteriami daje takie same objawy jak coli i klepsiella?


342. 10 bakterii w 1000 cm^3 wody. Jakie jest miano coli?
343. Antybiotyk -fungi cos tam... co go produkuje?

344. Jakie pierwiastki są niezbędne dla życia bakterii?: kobalt, magnez, cynk, arsen, molibden - były wypisane parami,


345. Co jest producentem mikrokoków?: grzyby, Mycobacterium, drożdże,


346. Jaka bakteria wywołuje czerwonkę? Shigella,


347. Jaki jest stosunek N:P:czegoś tam w jakieś pożywce:P: 1:6:0,2, 6:1:0,2, 0,2:1:6


348. Pożywka z tellurynem potasu dla jakiej bakterii? Staphylococcus - gronkowiec złocisty,


349. Podczas zmiany oddychania beztlenowego na tlenowy co się dzieje: wzrasta poziom ATP, wzrasta poziom ADP, wzrasta poziom NADH,


350. Testy API: metoda immunologiczna, biochemiczna ?


351. Coś o dehydrogenazie homoserynowej: odp: L-lizyna,


352. Mycobacterium: promieniowiec wywołujący gruźlicę, drożdże wywołujące gruźlicę, i jeszcze jakies dwie odpowiedzi, ale zastanawiałam się nad tymi.


353. Obliczyć miano coli: 10 bakterii w 1000cm3 wody,


354. Jaka bakteria powoduje korozję instalacji?


355. Jaka część jajka pełni najważniejszą rolę ochronną? Chodzi o białko,


356. Nadprodukcja kwasu cytrynowego: odp - Acetobacterium


357. Produkcja kwasu cytrynowego- jakie warunki?


358. Jaka bakteria wywołuje "biegunkę podróżnych"? E.coli enterokrwotoczna, E.coli enterotoksyczna - to zaznaczyłam,


359. Do czego stosujemy pożywkę z wysoką ilością węglowodanów?


360. Obecność clostridium perfringers w wodzie świadczy o? odp - starym zanieczyszczeniu wody fekaliami

361. Coś o produkcji kiszonej kapusty albo kiszonych ogórasów - jakie bakterie tam wykorzystujemy? bakterie fermentacji mlekowej i drożdże Saccharomyces, bakterie fermentacji mlekowej, octowej i drożdż Candida,


362. Działanie bakterii fermentacji mlekowej i drożdży Saccharomyces to zjawisko? synergizmu - zaznaczyłam.


363. Co zawsze wystepuje w pozywce hodowlanej:
a)woda
b)glukoza
c)azotan amonu
d)detergenty

364. Pytanie o sprzezniaki
odp. wielojadrowe bez sept (komorczak)

365. Co to jest miano coli
odp. najmniejsza ilosc wody cm^3 w ktorej wystepuje E.coli

366. Jakie podloze najlepiej uzyc badajac E.coli
odp. z laktoza

367. Co zawiera endo agar wymienione niektore skladniki i wybrac jeszcze jeden z podanych
np. podane pepton, siarczan sodu i laktoza wybieramy zasadowa fuksyne

368. Jaki cukier zapasowy maja drozdze
odp. glikogen

369. dzie najmniej bakterii
a) czereśnie
b) marchewka
c) truskawki
d) kapusta

370. Rodzina drodzy to (takie samo do plesni)
odp. ascomyces, basidomyces, deuteromyce

371. 10 paleczek coli w 1000cm3 to miano coli:
a)1
b)10
c)100
d)1000

372. Efekt Pasteura dotyczy
odp. DROZDZY

373. Na czym polega test API
manualna identyfikacja bakterii tlenowych, beztlenowych oraz grzybów; System API służy do manualnej identyfikacji drobnoustrojów

374. Żródlem zanieczyszczen wody pitnej jest
odp. Legionella

375. Mąka sojowa do czego służy
odp. wytwarzanie antybiotyków

376. Jaka homologia swiadczy o przynależności gatunkowej
odp. powyżej 60%

377. Wybrać beztlenowe laseczki przetrwalnikujące redukujące siarczany
odp. Clostridium

378. Co powoduje Listeriozę
odp. Listeria monocytogenes

379. Jak najlepiej utrwalać rośliny obojętne
odp. sterylizacja

380. Do czego stosuje się pasteryzację
odp. do kwaśnych

381. Wymienić po kolei mikroorganizmy w mleku w temp. pokojowej
odp. drobnoustroje proteolityczne, pałeczki coli, paciorkowce mlekowe, pałeczki mlekowe, pleśnie, drożdże, bakterie proteolityczne

382. Do czego używa się pożywki wzbogacającej
odp. izolacja szczepu

383. Chlamydospory
u niektórych glonów oraz grzybów, np. pędzlaka i kropidlaka: zarodniki powstające drogą bezpłciową, nieruchliwe, o zgrubiałych ścianach, mające charakter przetrwalnikowy; spory grzybów, które powstają szeregami przez rozpad strzępków i pokryte są szorstką błoną

384. Co jest najtańszym źródłem azotu
odp. azotan sodu ??

385. Reaktory wgłębne beztlenowe mogą:
odp. mogą nie posiadać mieszalnika

386. Jakiej temp. poddaje się glebę żeby usunąć formy wegetatywne
odp. 80 C

387. Jakia bateria wystepuje w środowisku szpitalnym
odp. Clostridium perfingens

388. Szczep referencyjny co to jest
szczep odniesienia. Nie zawsze jest dostep do szczepu typowego, więc w publikacjach opisując dany szczep stosuje się porównania do innego szczepu, opisanego wczesniej, czyli referencyjnego

389. U kogo wystepują lipidy trehalozowe
odp. Promieniowców

390. Rhizopus- jaki kwas produkują
odp. kw. fumarowy

391. Jaka bakteria wywołuje czerwonkę
odp. Shigella

392. Pożywka z tellurynem potasu dla jakiej bakterii
odp. Staphylococcus - gronkowiec złocisty

393 Coś o dehydrogenazie homoserynowej
odp. L-lizyna

394. Mycobacterium co to
odp. Prątek gruźlicy

395. Jaka część jajka pełni najważniejszą rolę ochronną
odp. Chodzi o skorupke ? nie wiem...

396. Nadprodukcja kwasu cytrynowego
odp. Acetobacterium

397. Jaka bakteria wywołuje "biegunkę podróżnych"
odp. ETEC – enterotoksynogenne szczepy E. coli

397. Obecność Clostridium perfringers w wodzie świadczy o
odp. starym zanieczyszczeniu wody fekaliami

398. Co się dzieje gdy w mleku jest nadmiar cytrynianu
odp. jest produkcja diacetylu
„Intensyfikację przemian cytrynianów i związany z nią wzrost zawartości diacetylu”

399. Która z poniższych cech nie jest brana pod uwagę w klasycznym badaniu przynależności gatunkowej?
a)stosunek do tlenu
b)homologia aminokwasów w DNA
c)skład chemiczny ściany komórkowej
d)patogenność

400. Do czego używamy podłoża wzbogaconego
a)do namnożenia szczepów po plazmogamii ?
b)do oddzielenia zmutowanych szczepów
c)do wyselekcjonowania szczepów korzystnych przemysłowo
d)?

401. Który nie jest poprawny w związku z analizą wody
odp. organizmy patogenne mogą występować w niezakażonej próbce wody

402. Jaki czynnik wpływa na namnażanie się E.coli w wodzie
a)inne organizmy patogenne
b)rodzaj serologiczny bakterii
c)?
d)temperatura wody

403. Do czego możemy wykorzystać bakterie które będą wykorzystywały do wzrostu węglowodory
a) do remediacji gleby zanieczyszczonej ropą naftową ?
b)do fermentacji laktozy
c)rozkładu celulozy
d)rozkładu biomasy

404. Które antybiotyki są produkowane przez pleśnie grzybowe
a)gryzeofulwina
b)Anito….
c)….
d)streptomycyna
GRYZEOFULWINA
Charakterystyka: naturalny antybiotyk grzybostatyczny, produkt fermentacji trzech gatunków: Penicillium griseofulvum, Penicillium janczewski, Penicillium patulum. W wyższych stężeniach działa grzybobójczo i przeciwzapalnie

405. Który składnik może być wykorzystany w pożywce przy braku glukozy?
a)maniok
b)serwatka
c)melasa ?
d)?

406. Który szczep Bacillus jest patogenny?
a)B. subtilis
b)B. perfingers
c)B. bovis
d) B. cereus

407. Sedymentacji Kocha
Najstarszą, stosowaną jeszcze powszechnie w szpitalach metodą kontroli czystości mikrobiologicznej powietrza w salach operacyjnych jest metoda sedymentacji Kocha

408. Mikotoksyny
Mikotoksyny to substancje toksyczne produkowane przez pleśnie

409. Kolejnosc rozkladu zwiazkow odrzywczych przez mikro organizmy:
odp. sacharydy ? białka ? tłuszcze

410. Zakazna choroba przez zjedzene owocow morza jest wywolywana przez Vibro prahaemyiejtius? – w kazdym bądź razie to jest Vibro i Plesinomonas shigelloides

411. Typ E. Coli „O:157 H:7” to
odp. EHEC czyli enterokrwotoczna bakteria

412. Formy zapasowe u drozdzy
odp. wolutyna, glikogen i tluszcz (kwasy tluszczowe)

413. Który ze sposobów identyfikacji mikroorganizmów jest zaliczany do metod fizykochemicznych?
a)chromatografia na żelu i elektroforeza b)?
c)chromatografia TLC d)hybrydyzacja DNA

414. Czego brakuje bakteriom Gluconobacter
odp. kompletu enzymow TCA (cyklu Krebsa)

415. Ktory z ponizszych nie jest gatunkiem drozdzy mukorowych:
a) Mucor mucedo
b) Mucor racemosus
c) Mucor ...
d) Rhizopus

416. Jakie witaminy sa najlepsze dla wzorstu mikroorg
odp. z grupy B

417. Jakie mikroorganizmy powodują zapach stęchlizny w silosach ze zbożem
odp. Aspergillus…

418. Kolonie jakich drobnoustrojów mają czarne zabarwienie na podłożu Wilsona – B
odp. Clostridium perfringens

419. Jaka bakteria powoduje korozję instalacji
odp. Legionella pneumophila

420. Coś o produkcji kiszonej kapusty albo kiszonych ogórasów - jakie bakterie tam wykorzystujemy?
odp. bakterie fermentacji mlekowej i drożdże Saccharomyces

421. Działanie bakterii fermentacji mlekowej i drożdży Saccharomyces to zjawisko
odp. sukcesja pierwotna

422. Zatrucie jakimi bakteriami daje takie same objawy jak coli i klepsiella?
odp. Enterococcus ?

423. Zatrucie toksynami grzybów pleśniowych nazywa się
odp. Intoksykacje

424. Po co namok kukurydziany
odp. namok - zrodlo N

425. Toksykoinfekcje
Następstwo spożycia wraz z pokarmem drobnoustrojów ...np. E.coli, Shigella itp.

426. Biały kożuch w piwie powodują bakterie
odp. Acetobacter xylinum ?

427. Jakie bakterie redukują siarczany
odp. Clostridium

428. Jaki szczep redukuje azotan
odp. Bacillus

429. Jakie czynniki wpływają na żywotność E.coli w wodzie:
a) temperatura
b) zasolenie

430. Wcześniejsze namnażanie wykonuje się przed procesem identyfikacji jakiej bakterii
odp. Salmonella

431. Jaki szczep rozkłada lecytynę zawartą w żółtku jaja kurzego
odp. Staphylococcus ureus

432. Promieniowce w odróżnieniu od innych mikroorganizmów zawierają w swojej ścianie komórkowej:
odp. kwas mezodiaminopimelinowy (mezo-DAP) „lub jego izomery” ?

433. Obecność czego świadczy o nowopowstałym zanieczyszczeniu wody
odp. Enterococcus faecalis

434. Który szczep realizuje szlak nadoksydacyjny
odp. Acetobacter

435. Tropikalne i subtropikalne zakażenia wywołują
odp. Plesiomonas shigelloides
Plesiomonas shigelloides wywołuje zakażenia u dorosłych, bytuje w słodkich wodach klimatu umiarkowanego i tropikalnego (głównie Afryka, Azja, Australia)

436. Gdzie szukałbys odpowiedniej bakterii gdyby potrzeba bylo prowadzic proces w warunkach niskotemperaturowych
odp. Bieguny, lodowate morza itp.

437. Skąd wziąć mikroorganizmy, które przeprowadzą hydrolizę laktozy w serwatce
Założenie projektowe: wydajna enzymatyczna hydroliza laktozy w mleku w temperaturze 10-15oC
Miejsce pobrania próby: „środowiska naturalne” obfitujące w gatunki mikroorganizmów psychrofilnych i psychrotrofowych : gleba regionów polarnych; gleby wysokogórskie; wody jezior polarnych i wysokogórskich; wody mórz i oceanów; przewody pokarmowe ryb i skorupiaków stale żyjących w strefie polarnej

438. Skąd wziąć mikroorganizmy, które przeprowadzą hydrolizę skrobi
Założenie projektowe: przetwórstwo skrobi – wytwarzanie syropów glukozowych
Miejsce pobrania próby: „środowiska naturalne” obfitujące w gatunki mikroorganizmów termofilnych i hipertermofilnych : gorące źródła

439. Pod jakim kątem należy badać wody stojące w beczce, jakich mikroorganizmów można się spodziewać
odp. Pseudomonas aeruginosa ?



440. Co zawsze wystepuje w pozywce hodowlanej:
a)woda
b)glukoza
c)azotan amonu
d)detergenty

441. co jest najtańszym źródłem azotu-
fosforan amonu chyba

442. wyłączenie dehydrogenazy homoserynowej powoduje zwiększenie produkcji jakiego aminokwasu?
a) L-seryna
b) L-homocysteina
c) L-lizyna
d) ?

443. Jakie antybiotyki produkuja promieniowce?
streptomycynę, terramycynę



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:

więcej podobnych podstron