Biała Dama

½ l śmietany

1 puszka brzoskwiń

1 paczka żelatyny rozpuścić w ½ szkl. gorącej wody

2 garści rodzynek

½ kg twarogu mielonego

0,75 l mleka

2 budynie śmietankowe

1 ½ kostki masła

15 deko wiórek

Biszkopty do wyłożenia blachy

1. WARSTWA

Blachę wyłożyć biszkoptami

2. WARSTWA

Masa serowa:

• Śmietanę ubić z 8 łyżkami cukru

• Dodać ostudzoną żelatynę, pokrojone brzoskwinie i rodzynki, wyłożyć na biszkopty

Masa budyniowa:

• Zagotować mleko z budyniami i z 8 łyżkami cukru, masło zmiksować, dodać ostudzony budyń i wyłożyć na masę serową.

3. WARSTWA

Rozgrzać patelnię i włożyć ½ kostki masła lub margaryny, usypać wiórka i 1 łyżkę cukru i przyrumienić na złoty kolor i posypać to cało ciasto tymi wiórkami, wstawić do lodówki.