|
Składniki:
• 2
kuropatwy
• 10 dag słoniny
• 2 łyżki
masła
• 2 łyżki maki
• 2 łyżki bułki
tartej
• 2 szkl. rosołu
• ½
cytryny
• sól
Sposób wykonania:
Kuropatwy
oprószyć solą oraz pieprzem po czym naszpikować słupkami
słoniny.
Przełożyć do brytfanny, obłożyć plasterkami
słoniny i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 0 stopni na
30 minut.
W między czasie masło, bułkę tartą oraz mąkę
dokładnie wymieszać i rozprowadzić bulionem, doprowadzić do
wrzenia.
Po 30 minutach kuropatwy wyjąć, przekroić na pół
i włożyć do sosu razem z cytryną pokrojona
plasterki.
Trzymać na małym ogniu do miękkości.
|
|
Tagi:
|
|
|