Tabela zawartości węglowodanów:


Produkt Zawartość węglowodanów w gramach


Nabiał
Mleko (pełnotłuste, l szklanka) 12
Śmietana (12%, 100g) 3,5
Śmietana (kwaśna, 100 g) 3,5
Śmietana (bita, 100 g) 3,5
Mleko sojowe (niesłodzone, l szklanka) 5
Jogurt naturalny (odtłuszczony, l szklanka) 13
Jogurt naturalny (pełnotłusty, l szklanka) 12
Camembert (100 g) 1,8
Cheddar (100 g) 2,1
Feta (100 g) 3,5
Ser śmietankowy (100 g) 1,8
Szwajcarski (100 g) 3,5
Twaróg (ze śmietaną, l szklanka) 7
Twaróg (bez śmietany, l szklanka) 5

Orzechy
Brazylijskie (4 sztuki) 2
Kokosowe (100 g) 21,2
Makadamia (100 g) 14,1
Masło orzechowe, niesłodzone (100 g) 21,2
Mieszanka orzechów (100 g) 21,2
Migdały (100 g) 4
Migdały (12-15 sztuk) 4
Nasiona dyni (100 g) 14,1
Orzechy laskowe (100 g) 17,6
Orzechy nerkowca (100 g) 28,2
Orzechy włoskie (100 g) 14,1
Orzeszki ziemne (100 g) 17,6
Orzechy pistacjowe (100 g) 17,6
Ziarna słonecznika (100 g) 21,2
Ziarno sezamowe (100 g) 21,2
Ziarno soi (100 g) 24,7

Produkty zbożowe
Bułka drożdżowa (l sztuka) 30
Chleb pszenny, pełnoziarnisty (l kromka) 14
Kukurydza prażona (l szklanka) 5
Makaron (1 szklanka ugotowanego) 37
Naleśniki (ze 100 g mąki) 70,6
Płatki owsiane (l szklanka ugotowanych) 23
Pumpernikiel (l kromka) 13
Ryż ugotowany (l szklanka) 50
Ryż dmuchany (l szklanka) 13

Zupy
Rosół z kurczaka (l szklanka) 2
Zupa-krem z kurczaka (l szklanka) 8
Zupa-krem z pieczarek (l szklanka) 10

Zioła
Bazylia (1 łyżeczka) 1
Cynamon (1 łyżeczka) 1
Estragon (1 łyżeczka) 1/2
Liść kolendry (1 łyżeczka) 1/2
Kminek (1 łyżeczka) 1
Korzeń imbiru (mielony, 1 łyżeczka) 2
Korzeń imbiru (świeży, 100 g) 10,6
Przyprawa indyjska (1 łyżeczka) 2
Seler (1 łyżeczka) 1
Szafran (1 łyżeczka) 1
Tymianek (1 łyżeczka) 1
Wanilia (1 łyżeczka) 3
Ząbek czosnku (1 sztuka) 1
Ziarna, kopru (1 łyżeczka) 1

Warzywa
Brokuły (1 sztuka) 8
Brukselka (1/2 szklanki) 6
Cebula (średnia) 10
Dynia (100 g) 7
Endywia (1/2 szklanki) 2
Fasolka szparagowa zielona (ugotowana, 1/2 szklanki) 3,3
Fasolka szparagowa żółta (ugotowana, 1/2 szklanki) 3,7
Groszek zielony (ugotowany, 1 szklanka) 19
Kalafior (1 szklanka) 5
Kalarepa (2/3 szklanki) 7
Kapusta (1/2 szklanki) 4
Kapusta włoska (1/2 szklanki) 2
Kukurydza (1 kolba) 16
Marchew (1 sztuka) 4
Mlecz (1/2 szklanki) 6
Natka pietruszki (1 łyżka) 1
Ogórek (6 plasterków) 2
Papryka czerwona (suszona, 100 g) 17,6
Papryka zielona (2 krążki) 1
Pasternak (1 łyżka) 18
Pieczarki (10 małych lub 4 duże) 4
Pomidor (średni) 9
Rzodkiewki (4 średnie) 1
Sałata lodowa (1/6 główki) 2
Sałata masłowa (1 główka) 6
Sałatka ziemniaczana (1/2 szklanki) 6
Seler naciowy (3 kawałki, ok. 13 cm) 4
Sok pomidorowy (1/2 szklanki) 5
Szparagi (6 sztuk) 3
Szpinak (1/2 szklanki) 4
Ziemniak (pieczony, duży) 21

Fasole (ugotowane)
Groch (1/2 szklanki) 52
Fasola perłowa (1/2 szklanki) 21
Soja (ugotowana, 1/2 szklanki) 11

Owoce
Ananas (1 szklanka) 19
Awokado (California) 12
Awokado (Florida) 27
Banan 26
Brzoskwinia (średnia) 10
Cytryna 6,1
Grejpfrut (różowy, 1/2) 13
Gruszka (średnia) 25
Jabłko (duże) 18
Jagody (1 szklanka) 21
Jeżyny (1 szklanka) 19
Kiwi (średnie) 11
Maliny (1 szklanka) 17
Mango (1/2 średniego) 17
Melon (Cantaloupe, 1/2) 14
Melon (Honeydew, 1/2) 16
Morele (3 świeże) 13
Oliwka (zielona, bez pestek) 2,5
Pomarańcza (średnia) 18
Rabarbar (100 g) 4
Sok cytrynowy (1 szklanka) 19,5
Śliwka (duża) 9
Truskawki (1 szklanka) 13
Winogrona (1 szklanka) 15
Wiśnie (1/2 szklanki) 13

Przykłady produktów tuczących, bogatych w węglowodany

Koktajl waniliowy 50
Burrito z fasolą 48
Taco 14
Hamburger z serem 33
Gofry (1 sztuka) 28
Naleśnik (1 sztuka) 15
Szarlotka (1 porcja) 61
Dżem (1 łyżka) 15
Pączek (z lukrem, 1 sztuka) 15
Hot dog 22
Kanapka z pieczenią wołową 24
Makaron z serem (1 szklanka) 20
Pizza (1 kawałek) 40
Sorbet (cytrynowy, 1/2 szklanki) 45
Cukier (100 g) 100
Miód (100 g) 80
Eklerka czekoladowa 26
Landrynki, żelki (100g) 88,25
______________________________