Omlet pełnoziarnisty z warzywami

1. Składniki:

• 2 jajka

• 2 łyżki mleka

• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej lub pszennej

• Szczypta soli

• Kilka kropli oleju

• Dużo warzyw: pomidor, ogórek, rzodkiewki, szczypiorek

• Wędlina i żółty ser

• Sos taki jak: ketchup, majonez, itp

2. Wykonanie:

• Żółtka oddzielić od białek

• Białka ubić mikserem na sztywną pianę

• Żółtka zmiksować z odrobiną soli , dodać mąkę i mleko, wymieszać mikserem

• Delikatnie drewnianą łyżką domieszać białko

• Patelnię zagrzać i wlać ciasto

• Piec kilka minut z jednej i drugiej strony

Omlet należy podawać z dużą ilością warzyw, chudej wędlinki i ewentualnie sosem typu ketchup, sos jogurtowy, sos tzatziki. Przepyszny i bardzo syty!