smażone filety z dorsza

Składniki

   

450 g filetów z dorsza

mąka

delikat do mięs i innych potraw

2 jajka

cytryna

olej

Zamrożone filety z dorsza opłukać pod ciepłą woda - nie rozmrażać. W jednym głębokim talerzu wymieszać mąkę z delikatem - proporcje miej wiecej pół na pół, w drugim roztrzepać jajka. Panierować filety najpierw w mące, wymieszanej z przyprawa, potem w jajku. Smażyć na rozgrzanym głębokim oleju. Przed podaniem skropić sokiem z cytryny.