Papryka w zalewie

Składniki

• - 2 kg papryki czerwonej

• - gorczyca

• - liście laurowe,

• - ziele angielskie,

• - oliwa,

• - sól

• Zalewa :

• 0,5 l octu – 10%

• 2,5 l wody

• 0,5 kg cukru

• Pycha:)

• Etapy przygotowania

• 1. Słoiki i zakrętki dokładnie myjemy i suszymy;

• 1. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w 2-3 cm paski;

• 2. Składniki zalewy łączymy i gotujemy;

• 3. Do słoików 0,33 l wkładamy kilka ziarenek gorczycy, 2-3 liście laurowe,5 ziarenek ziela angielskiego,1 łyżeczkę oliwy, 1/2 łyżeczki soli, wkładamy paprykę, zalewamy zalewą i gotujemy 10-15 minut.

• 4. Słoiki ustawiamy dnem do góry i pozostawiamy do wystygnięcia. Sprawdzamy czy są szczelnie zamknięte, jeśli nie gotujemy ponownie.