Scenariusz zajęć otwartych

dla klasy 2c

Temat: W ogrodzie warzywnym

Data: 07.10.2010

Uczeń:

• opisuje prace wykonywane w ogrodzie jesienią

• nazywa warzywa,

• wyróżnia i nazywa części roślin: korzeń, łodyga, liść, kwiaty, owoce, nasiona,

• rozróżnia części jadalne warzyw,

• zna wartości odżywcze warzyw,

• pamięta o higienie przygotowywania posiłków i kulturze ich spożywania

Metody: obserwacja, pokaz, rozmowa, praktycznego działania, ćwiczenia.
Formy pracy: indywidualna, zbiorowa,

Pomoce: okazy różnorodnych warzyw: pomidory, ogórek, marchewka, rzodkiewka, teksty zagadek o warzywach, produkty i przedmioty potrzebne do wykonania sałatki wielowarzywnej, przepisy, noże, deseczki do krojenia, ścierki, fartuszki, chusteczki, talerzyki, widelce.

Przebieg zajęć:

1. Wprowadzenie – rozwiązywanie zagadek o warzywach.

Dzieci rozwiązują zagadki:

• Latem w ogrodzie wyrósł zielony,

a zimą w beczce leży kiszony

(ogórek)

• Pomarańczowa, słodka z ziemi wyrwana

pyszna w surówce i gotowana.

Dobrze jej w dłoni i salaterkach

więc chrup ją zawsze zamiast cukierka

( marchewka)

• Wyjęty z ziemi szary i brzydki,

pyszne są z niego placki i frytki.

(ziemniak)

• Jakie warzywo, nawet niewielkie, wyciśnie z oczu słoną kropelkę? ...
  ( cebula)
  
  

• Wyrósł na drodze na jednej nodze. Wygląda jak słońce, ziaren ma tysiące.

(słonecznik)

• Na zagonie złota głowa, smaczne pestki w sobie chowa.

(dynia )

• Ma gruby brzuszek i ogonek mały
  Będzie z niego pewnie barszczyk doskonały. ...
  (burak)

• Głos kukułki + grzyb + a
  – rośnie na polu, żółte kolby ma. ...

(kukurydza)

• Różne na świecie istnieją „łaty”:
  żółte, czerwone, łaty w kraty.
  Lecz nie ma na pewno
  smaczniejszej „łaty”,
  niżeli zielony listek...
  (sałata)

• Okrągła głowa zielona
  z soczystych liści złożona. ...
  (kapusta)

• Każdy odgadnie tę zagadkę,
  ma biały korzeń i zieloną natkę. ...
  (pietruszka)

• Wyrosła na grządkach
  czerwona kuleczka,
  choć to smakołyczek,
  to szczypie w języczek. ...
  (rzodkiewka)

• Nie jest skoczkiem, ma tyczkę,
  przerośnie ogrodniczkę.
  Zdobi działki, ogródki,
  w nazwie ma trzy nutki.
  (fasola)

• Zielone łódeczki,
  a w łódkach kuleczki,
  gdy się ugotują,
  każdemu smakują. ...
  (groch)
  
  
  
  
  

2. Swobodne wypowiedzi dzieci na temat prac jesiennych w ogrodzie.

• Co robią ludzie w ogrodach jesienią?

• Jakie warzywa zbierają? Rozmowa o warzywach, ich wyglądzie, wielkości, kształcie, kolorze, zapachu, smaku, wartościach odżywczych.

3. Wskazywanie części podziemnej i nadziemnej, części jadalnej rośliny.

- Z jakich części składa się roślina? (korzeń, łodyga, liście, kwiaty, owoce, nasiona)
- Po co roślinie potrzebne są korzenie? (utrzymują roślinę w ziemi, czerpią z ziemi składniki mineralne i wodę)
- Do czego służy łodyga? (utrzymuje liście, kwiaty, owoce, przewodzi wodę i sole mineralne z korzenia do pozostałych części rośliny)
- Do czego potrzebne są roślinie liście? (do odżywiania i do "oddychania")
- Po co roślinie potrzebne są kwiaty? (aby powstał owoc, wewnątrz którego są nasiona niezbędne do rozmnażania się roślin).

4. Ułożenie warzyw:

• uczeń, który ma dane warzywo podaje jeden przymiotnik określający dane warzywo i kładzie je na „Straganie warzywnym”, przyczepia karteczkę z nazwą warzywa.

5. Zabawa ruchowa – naśladowanie pracy ogrodnika:

- kopanie, koszenie, pielenie, sadzenie,

- po ciężkiej pracy prostujemy plecy, przeciągamy się,

Zbieramy warzywa, wkładamy do koszyka, zawozimy do piwnicy

6. Praca w zeszycie. Napisz z jakich części składa się ta roślina:

7. Słuchanie czytanego przez nauczyciela tekstu pt. „Jesień w ogródku warzywnym” – wypowiedzi uczniów na podstawie tekstu:

• O jakich warzywach jest mowa w tekście?

• Jakie warzywa zjadamy na surowo, Jakie gotowane, a jakie w obu postaciach?

8. Przygotowanie sałatki wielowarzywnej

• Zwrócenie uwagi na konieczność spożywania dużej ilości warzyw i owoców jako źródła witamin oraz przestrzegania zasady mycia warzyw i owoców przed spożyciem.

• Zwrócenie uwagi na higieniczne, estetyczne wykonanie sałatek, na właściwe zachowanie się przy stole, konsumpcja.

9. Porządkowanie miejsca pracy.

10. Podsumowanie: Uczniowie kończą zdanie: „Warto jeść dużo owoców i warzyw, bo…”

11. Praca domowa

Uzupełnij tabelkę, pokoloruj właściwe miejsce:

część rośliny nazwa warzywa	korzeń	liść	owoc	kwiat	łodyga
pietruszka
marchew
kapusta
pomidor
kalafior
kalarepa
sałata
seler
ogórek

J.Socha