Sernikobrownie z wiśniami

Składniki

• 200 g gorzkiej czekolady

• 200 g masła

• 400 g cukru pudru (można dać mniej)

• 5 jajek

• 100 g mąki

• 500 g sera kremowego

• cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

• 200 g drylowanych wiśni lub malin

Sposób przygotowania

1. Piekarnik nastawiamy na temperaturę 170 st C.

2. Blaszkę 20x30 cm smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia.

3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy. Masło i 250 g cukru pudru miksujemy na gładką masę. Następnie dodajemy 3 jajka - wbijając po kolei po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego. Wlewamy roztopioną czekoladę i dalej miksujemy. Kolejnym krokiem jest dodanie mąki, mieszamy i 3/4 mikstury wlewamy do blaszki.

4. W drugiej misce ucieramy ser, resztę cukru, 2 jajka i cukier waniliowy. Masa powina mieć gładką konsystencję.

5. Wylewamy masę serową na masę czekoladową.

6. Na wierzch wykładamy resztę masy czekoladowej i układamy owoce.

7. Pieczemy 45-60 minut.

8. Studzimy w ciepłym, ale otwartym piekarniku.

9. Smacznego!