Królewski piernik

Składniki

Składniki

• CIASTO:

• 2 opakowania przyprawy do piernika,

• 2,5 szklanki maki,

• 7 jaj,

• 3/4 szklanki cukru,

• 1 szklanka oleju,

• 1 szklanka miodu,

• 10 dkg drożdży.

• MASA:

• 2 budynie śmietankowe z cukrem,

• 3 szklanki mleka,

• 2 galaretki zielone,

• 2 kostki masła lub margaryny.

• POLEWA:

• 10 cukierków krówek,

• 1/2 kos margaryny,

• 3 łyżki wody.

• DODATKOWO:

• powidła śliwkowe

• Etapy przygotowania

• Mąkę wymieszać z przyprawami do piernika.
  Żółtka ubić z 1/2 szklanki cukru, dodać olej, miód.
  Drożdże rozpuścić w pozostałym cukrze, dodać mąkę, wymieszać wszystko.
  Na koniec dodać pianę ubitą z 7 białek.
  Ciasto podzielić na 2 części, wylać na 2 blaszki.Upiec w temp 170 stopni ok 40-50 minut-ja trzymałam krócej i wyszedł troszkę niedopieczony:(

• Ugotować budynie.
  Galaretki rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody..Odstawić, żeby lekko stężała.
  Budyń ostudzić.
  Margaryne lub masło rozetrzeć, dodawać po łyżce budyniu, a na koniec tężejącą galaretkę.
  Przesmarować ciasto wg schematu:
  CIASTO-POWIDŁA-MASA-CIASTO-POWIDŁA MASA-POLEWA lub
  CIASTO-MASA-CIASTO-POWIDŁA-MASA-POLEWA.

• Składniki na polewę rozpuszczamy i ostudzamy.Ciasto polewamy zimną polewą!!
  Piernik najlepiej smakuje na 3-4 dzień po upieczeniu.