Tort bardzo orzechowy

5 jajek, 5 łyżek cukru, 1/4 szklanki bułki tartej, 150 g mielonych orzechów, 1,5 łyżki mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka, a na końcu suche składniki (od tej chwili mieszać delikatnie łyżką). Przełożyć do małej tortownicy (ok. 22 cm średnicy). Piec w 180 st. C około 40-45 minut. Wystudzone ciasto przekroić na 3 placki.

Masa: 200 ml mleka, 150 g cukru, 200 g mielonych orzechów, 200 g masła, 30 ml spirytusu

Mleko gotować z cukrem 10 minut, dodać orzechy, gotować jeszcze 5 minut. Odstawić masę do ostygnięcia. Masło utrzeć, dodać stopniowo orzechy, wymieszać, wlać spirytus. Kremem posmarować ciasto, udekorować.