biszkopt bananowo-ananasowy

Składniki

biszkopt (można wg własnego przepisu):
- 6 jajek
- 3/4 szkl mąki tortowej
- 1/4 szkl mąki ziemniaczanej
- szkl. cukru
- opakowanie cukru waniliowego
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- paier do pieczenia

masa bananowa:
- kostka margaryny
- 2 budynie bananowe
- 750 ml mleka
- 1/4 szkl. cukru

dodatkowo:
- dwie galaretki pomarańczowe
- puszka ananasów

biszkopt:
żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze solą na sztywną pianę, następnie dodawać powoli cukier i cukier waniliowy. Następnie dodawać po jednym żółtku. Mąkę tortową, ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać. Bardzo powoli dodawać do masy jajecznej. Na spód dużej blaszki wyłożyć papier do pieczenia. Biszkopt pieć w 175^oC ok 20-25 min.



Masa bananowa:
Z 750 ml odlać 150 ml mleka. w 150 ml rozpuścic budynie, reszte zagotować z cukrem.
Margarynę utrzeć na gładką, puszystą masę. Następnie powoli dodawać wystudzony budyć. Jakby masa była za gęsta dodać 2-3 łyżki mleka.


Wystudzony biszkopt podzielic na dwie części, nasączyć go z obu stron syropem z ananasów. Przełożyć masą bananową. Na wierzch wyłożyć pokrojone w kawałki ananasy. Wylać na wierzch tęrzejącą galaretkę.