Pieczarkowo jajeczna sałatka z kukurydzą

Składniki

500 g średnich pieczarek

1 woreczek ugotowanego ryżu
6 ugotowanych jaj

1 biała część pora
peczek szczypiorku

1 puszka kukurydzy

Sos:

4 łyżki majonezu

vegeta
świeżo mielony pieprz
zioła do sałatek (polecam kamis)

Dodatkowo:

kilka liści szpinaku

Pieczarki pokroić w ćwiartki, wrzucić do wrzątku - gotować ok 5 min. Odcedzić, przestudzić. Ryż ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić i przestudzić.

Jajka obrać i pokroić w większe kawałki. Pora i szczypiorek drobno posiekać. Wszystkie składniki sałatki dokładnie wymieszać. Doprawić majonezem, vegetą pieprzem i ziołami. Całość wymieszać, odstawić do lodówki na min 30 min.