Ciasto Inwalida z jabłkami i budyniem

Składniki

Ciasto:

50 dag mąki
2 jajka
10 dag margaryny
4 łyżki miodu
2 łyżeczki sody
30 dag cukru
ok. 10 łyżek śmietany

Krem:

1 szklanka mleka
10 dag cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
15 dag margaryny
cukier waniliowy

Masa z jabłek:

1 kg jabłek
1 galaretka o dowolnym smaku

Wykonanie ciasta:

Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 3 części i upiec 3 placki w temp. 180 stopnii przez ok. 20 min.

Wykonanie kremu:

Z mleka cukru, cukru waniliowego, obu rodzajów mąki ugotować budyń. W gorącym budyniu rozpuścić margarynę.

Wykonanie masy z jabłek:

Jabłka przesmażyć, dodać rozpuszczoną w pół szklanki wody galaretkę. Zaczekać aż masa lekko stężeje.

Wykonanie ciasta:

Na jedną część ciasta nałożyć gorący budyń, przykryć drugim ciastem. Nałożyć masę z jabłek i przykryć trzecim plackiem. Wierzch polać polewą. SMACZNEGO!!
Ciasto pochodzi z książki "103 ciasta siostry Anastazji"