Sernik z masą (Murzynkiem)

Murzynek:

1 ½ szkl cukru

1 mleczna margaryna

½ szklanki mleka

3 łyżki kakao (gorzkiego)

Podgrzać wszystko do rozpuszczenia. Nie dopuszczać do wżenia. Ostudzić.

Po ostudzeniu dodajemy:

2 szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

Wszystko zamieszać mikserem.

Masa serowa:

1kg sera chudego (najlepiej suchy, ubity) – zmielić

7 jajek (żółtka dodać do sera, a białka ubić i dodać na końcu)

15 dag masła

2 opakowania cukru waniliowego

3 łyżki grysiku (zwykłego)

20 dag cukru

Wszystko wymieszać mikserem, dodać białka i znów delikatnie wymieszać.

Formę wykładamy folią aluminiową. Na dół dajemy masę serową, na nią masę murzynkową.

Piec 50-60 minut w 160-180 stopniach C.