Sałatka Caprese

• 2-3 pomidory, najlepiej podłużne (bo są mięsiste, z małą ilością soku)

• mozarella z zalewy

• kilkanaście listków bazylii

• odrobina oliwy z pierwszego tłoczenia

• sól (najlepiej morska), pieprz

Pomidory i mozarellę pokrój na plastry. Na półmisku układaj na przemian plaster mozarelli, plaster pomidora, listek bazylii. Wszystko delikatnie skrop oliwą i dopraw solą i pieprzem.