SNIKERS- nalepszy, sprawdzony i pyszny przepis

Składniki

NA KRUCHE CIASTO:  
- 250 g mąki
- 60 g cukru
- 125 g margaryny
- 1 jajko
- 3 łyżki mleka
- 2 łyżki oleju
- 1/2 torebki proszku do pieczenia

NA WIERZCH CIASTA:
- 1 puszka skondensowanego mleka (z cukrem)
- 300g słonych orzeszków (najlepiej FELIX)
- 2 czekolady gorzkie lub deserowe
- 100 g rodzynek

KREM BUDYNIOWY:
- 1 l mleka 3,2%
- 1,5 szkl. cukru
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- 2 kostki masła
(można też użyć gotowego kremu karpatka np. Delcta czy Dr. Ortker)

1. Ze składników na ciasto zagnieść kruche ciasto. Dobrze jest przed upieczeniem chłodzić go w lodówce 20-30 minut.
2. Mleko w puszce gotować 3 godziny i dobrze ostudzić przed otwarciem.
3. Wyłożyć ciasto na posmarowaną masłem blachę lub żaroodporne naczynie, dosyć cienko i piec aż się lekko przyrumieni. Przestudzić.
4. KREM: Mąkę rozrobić z częścią mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem, wlać do niego mąkę rozrobioną w mleku. Ostudzić. Dodać masło, żółtka i zapach, zmiksować.
5. Przestudzony krem wyłożyć na ciasto.
6. Na krem wyłożyć słone orzeszki, lekko wciskając je w krem.
7. Orzeszki przykryć warstwą gotowanego, ostudzonego mleka z puszki. Mleko jest gęste więc najlepiej nakładać je małymi kupkami i potem troszkę rozsmarować.
8. Ciasto posypać rodzynkami. Rozpuścić czekolady i taką polewą polać ciasto.
9. Ciasto wstawić do lodówki i tam tez je przechowywać:D



UWAGA! Ciasto wcale nie jest takie skomplikowane, na jakie wygląda a zaręczam, że jest PYSZNE, wśród moich znajomych i rodziny zrobiło furorę. Mleko z puszki dobrze jest ugotować dzień wcześniej, wtedy zdąży ostygnąć. Masy budyniowej jest sporo więc jak ktoś woli, może użyć tylko jej części żeby było cieniej. Można też wzbogacić je smarując spód kwaśnym dżemem lub marmoladą. Nie jest to jednak konieczne bo i bez tego jest PYSZNE! Koleżanka zamiast budyniu czy kremu używa bitej śmietany- też jest dobre, ale mniej trwałe. Zamiast dżemem, sparuje spód masłem orzechowym ale wtedy jest jeszcze bardziej słodkie. Smacznego!