Krem czekoladowy z piankami

Oto pomysł na wykorzystanie pianek marshmallows. Ubij własnoręcznie śmietanę. Im będzie lżejsza, z tym większą przyjemnością będziesz się delektować kremem.

Przepis dla 4-6 osób

Składniki:

- 175 gramów pianek
- 200 gramów ciemnej czekolady
- 30 gramów masła
- 200 ml pełnotłustej śmietanki
- 100 ml wrzącej wody

Sposób przygotowania:

Rozpuść w naczyniu czekoladę, 125 gramów drobno pokrojonych pianek, masło i gorącą wodę. Mieszaj do momentu, aż pianki całkowicie rozpuszczą się w czekoladzie. Pozostaw do ostygnięcia. Ubij śmietankę. Delikatnie wmieszaj do niej masę czekoladową i resztę pianek. Przełóż do miseczek i wstaw na co najmniej godzinę do lodówki.

Bezy kokosowe (makaroniki)

Te grubiutkie, perłowe bezy (makaroniki) przypominają płatki śniegu. W środku kryją egzotyczne, kokosowe nadzienie. Czy jest ktoś, kogo nie zachwyci delikatna różnica temperatur?

Przepis dla 4 osób.

Składniiki:

- 500 gramów cukru pudru
- 400 gramów zmielonych migdałów
- 100 gramów wiórków kokosowych
- 6 białek

Krem kokosowy:

- 200 gramów cukru
- 400 ml wody
- laska wanilii
- 6 listków żelatyny
- 800 ml mleczka kokosowego
- wiórki kokosowe

Syrop:

- 250 gramów cukru pudru
- 75 gramów wody

Sposób przygotowania:

Podgrzej wodę z cukrem i wanilią. Odstaw na 15 minut, by nabrała aromatu. Usuń wanilię.
Zalej żelatynę wodą, by zmiękła. Włóż miękkie listki do syropu waniliowego i dolej mleko kokosowe. Przelej do płaskiego naczynia i wstaw na 4 godziny do lodówki.
Wymieszaj cukier puder, mielone migdały i wiórki kokosowe. Ubij białka. Przygotuj syrop z cukru pudru i wody i wlej go ostrożnie do białek. Delikatnie dosyp mieszankę wiórków kokosowych i migdałów. Ostrożnie wymieszaj
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i wyłóż na nią kupki ciasta, zachowując równe odstępy. Po kwadransie wstaw do piekarnika na 15 minut.
Wytnij z kremu kokosowego kółka za pomocą kieliszka o średnicy takiej samej, jak ciasteczka. Obtocz krążki w wiórkach kokosowych i włóż pomiędzy 2 makaroniki

Zupa krem z rubinowymi perełkami

Oto prawdziwa bomba przyjemności. Po rozlaniu kremu do szklanek możesz ozdobić wierzch paseczkami kaczego mięsa, płatkami parmezanu i kilkoma listkami karczocha

Przepis dla 4 osób.

Składniki:

- 100 gramów wędzonej kaczki
- 6 serc karczochów
- 150 gramów parmezanu
- 500 ml bulionu z kury.
- 100 ml śmietany
- sól i świeżo zmielony pieprz
- japońskie perełki do zup i deserów firmy Tipiak

Sposób przygotowania:

Oczyść serca karczochów. Odłóż kilka listków do dekoracji. Potnij serca karczochów w spore kawałki i odłóż na bok.
Podsmaż na małym ogniu ¾ wędzonej kaczki pokrojonej w paseczki. Dorzuć karczochy i 50 gramów tartego parmezanu. Dolej bulion i gotuj na małym ogniu przez 50 minut. W tym czasie ugotuj perełki do zup i odłóż je na bok.
Dolej do rondelka śmietanę i gotuj jeszcze przez 20 minut. Przelej zupę do miksera i zmiksuj na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem. Dorzuć perełki. Podawaj na ciepło.

Lody waniliowe z mlekiem i rumem

Aromatyczne, gorąco-zimne, pyszne.

Dla jednej osoby.

Składniki:

- 120 ml mleka
- 2 gałki lodów Mövenpick „Vanilla Dream“
- 30 ml rumu
- 1 ziele angielskie


Sposób przygotowania:

Wlej mleko do małego garnuszka, dodaj ziele angielskie i lekko podgrzej. Następnie odcedź i poczekaj aż ostygnie. Dodaj 2 gałki waniliowych lodów Mövenpick, a na koniec dolej rum.