Prosta sałatka grillowa
Składniki
-
1 główka kapusty pekińskiej średniej wielkości
- 1 puszka
kukurydzy (400g),
- 1 puszka czerwonej fasoli (400g)
- 1
puszka zielonego groszku (400g),
- 1 opakowanie
sera
fetta - łagodnego (200g)
- 1 średniej wielkości świeża
papryka czerwona
- 3 łyżki majonezu
- sól, pieprz
do smaku,
Kapustę
pekińską drobno posiekać. Ser fetta pokroić w kosteczkę mniej
więcej
1 cm x 1 cm. Paprykę
czerwoną umyć, wykroić pestki i pokroić w cienkie, krótkie
paseczki. Do kapusty wrzucić odsączoną na sicie fasolę,
groszek i kukurydzę, dodać pokrojoną paprykę, doprawic do
smaku pieprzem i solą,
pamietając przy tym, że ser jest słony. Dodać 3 łyżki
majonezu, wszystko wymieszać i na koniec dodać ser fetta, ponownie
delikatnie mieszając.
Sałatka idealnie nadaje się do
karkówki, czy kurczaka z grilla.
Jest też świetna do zimnych dań mięsnych.