Składniki:
Ciasto:
6
jajek,
1 szklanka suchego maku,
225 g wiórków
kokosowych,
sok wyciśnięty z 1-2 cytryn wymieszany z
wodą,
paczka okrągłych biszkoptów,
pół szklanki
cukru.
Masa:
1
budyń śmietankowy,
2 szklanki mleka,
1 margaryna,
pół
szklanki cukru.
Polewa:
7
łyżek wody,
7 czubatych łyżeczek cukru,
5 dag masła
(ćwierć kostki),
2 łyżki kakao.
Do
dekoracji:
kilka
migdałów.
Jak
przyrządzić?
Białka
oddzielić od żółtek.
Ubić z cukrem.
Dodać żółtka,
suchy mak i wiórki kokosowe.
Całość włożyć do formy i
piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C, około 20
minut.
Gdy ciasto lekko przestygnie, nasączyć go sokiem z
1 cytryny, wymieszanym z wodą (proporcje według uznania)
Budyń
rozpuścić w 3/4 szklanki, a następnie ugotować w 2 szklankach
mleka.
Margarynę utrzeć z cukrem.
Do masy
powoli dodawać budyń i ucierać mikserem.
Na całą
powierzchnię (także na boki) upieczonego i wystudzonego ciasta
nałożyć masę budyniową, a na wierzch biszkopty skropione
sokiem z cytryny zmieszanym z wodą.
Na małym ogniu
zmieszaj składniki i przygotuj polewę czekoladową (możesz ją
zrobić także z rozpuszczonej tabliczki gorzkiej czekolady - ja
wolę taką).
Polej na biszkopty.
Ciasto
udekoruj migdałami bez skórki.
Ciasto wstaw do
lodówki na godzinę.
|