|
Składniki;
• 800
g schabu
• 1 cytryna
• 1 łyżeczka
majeranku
• 4 łyżki mąki
• 100 g
smalcu
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
Mięso oczyścić, usunąć
błony oraz nadmiar tłuszczu.
Następnie dzielimy je na
kotlety, które lekko rozbić tłuczkiem.
Skropić je sokiem
z cytryny i oprószyć solą, pieprzem oraz majerankiem.
Odstawić
na 1 godzinę pod przykryciem.
Pod tym czasie obtoczyć
kotlety w mace i smażyć na rozgrzanym smalcu.
|