Malinówka mojej mamy.

Składniki

1kg malin
1/4 litra spirytusu
1,5 szklanki cukru

1/2 szlanki wody

To są składniki

potrzebne na dwa etapy przygotowania.

I etap:

1kg malin
1/4 litra spirytusu
0,5 szklanki cukru

II etap:

1 szklanka cukru
1/2 szklanki wody

1 kg malin zasypujemy cukrem - 0,5 szklanki i zalewamy 1/4 litra spirytusu.
Ja daję składniki do dużego słoja i zakręcam.
Odstawiamy na 2 tygodnie.

Po tym czasie zlewamy sok i odstawiamy,a do odsączonych malin dodajemy
1 szklankę cukru i 1/2 szklanki wody.
Odstawiamy na kolejne 2 tygodnie.
 
Po tym czasie zlewamy sok i łączymy z sokiem odsączonym 2 tygodnie temu.

Zostają nam maliny .Moja córka wykorzystuje je zimą do tarty, jest to tzw. "wesoła tarta". Malinówka jest klarowna.