Bananowy sernik na zimno
Składniki na spód:
-
100g kruchych kakaowych ciastek *
- 3 łyżki masła orzechowego
(u mnie z kawałkami orzechów)
Składniki na masę
serową:
- 250g chudego twarogu (temp. pokojowa)
- 3
banany
- 1/2 łyżki miodu
- 2-3 łyżki jogurtu
naturalnego
- 1 płaska łyżka żelatyny + 1/2 szklanka wody
-
6 kostek gorzkiej czekolady
Wykonanie:
Ciastka
wrzucić do robota kuchennego lub rozdrabniacza i rozdrobnić.
Przełożyć do miski i dodać masło orzechowe. Wyrobić jak byśmy
chcieli zrobić kruszonkę, czyli połączyć palcami, tak aby masło
dobrze się wymieszało z "ciastkowym piaskiem". Jeśli
ktoś ma duży robot może ciastka odrazu połączyć po zmieleniu z
masłem. Wyłożyć na dnie tortownicy i mocno ugnieść pięścią.
Wstawić do lodówki. W tym czasie rozrobić żelatynę wg. opisu na
opakowaniu. Banany rozgnieść widelcem, w oddzielnej misce rozgnieść
twaróg lub zmielić w maszynce. Wymieszać dokładnie twaróg z
bananami, jogurtem, miodem i żelatyną (najlepiej za pomocą
miksera). Masę wylać na wcześniej przygotowany spód. Z wierzchu
posypać startą lub posiekaną czekoladą. Wstawić do lodówki na
noc.