Śledziowa sałatka kaszubska

Składniki

• - 250g filetów śledziowych matjas a’la węgorz firmy SEKO S.A. (1 opakowanie),

• - 5 średnich ugotowanych ziemniaków,

• - 1 średnia cebula,

• - 2 średnie kiszone ogórki,

• - 100g rodzynek,

• - 1 mały pęczek koperku,

• - 250ml kwaśnej śmietany,

• - sól, pieprz do smaku.

Sposób przygotowania

1. 1

Filety śledziowe pokroić w grube paski, ugotowane ziemniaki w plastry, a cebulę i ogórki w półkrążki.

2. 2

Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie na kilkanaście minut, odcedzić, wystudzić i dodać do sałatki.

3. 3

Koperek pokroić nie za drobno i połączyć ze śmietaną.

4. 4

Wszystko doprawić do smaku pieprzem, solą i dokładnie wymieszać.

5. Do sałatki pasuje żytni chleb, a najlepiej domowy, kaszubski, wypiekany z żytniej mąki z dodatkiem roztartych ziemniaków.