|
Składniki:
• 2
plastry sarniny
• 5 dag białego pieczywa bez
skórki
• 1 jajko
• 1 łyżka bitej
śmietany
• 1 łyżka mąki
• ½ łyżeczki
posiekanego tymianku
• ½ łyżeczki rozmarynu
• ½
łyżeczki majeranku
• 4 łyżki oleju
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
Chleb pokroić po czym zemleć
go maszynce i dodać do niego zioła.
Jajko wbić
do śmietany i dokładnie rozbić.
Następnie sznycle
lekko rozbić tłuczkiem zwilżonym wodą, wówczas je oprószyć
solą oraz pieprzem i obtoczyć w mące po czym zanurzyć je w
śmietanę z jajkiem a potem w chlebku.
Panierkę docisnąć
po czym smażyć na rozgrzanym oleju aż staną się chrupiące.
Na
koniec oprószyć jeszcze raz lekko solą i udekorować natką
pietruszki.
|