Kakaowo kokosowy przekładaniec

• Biszkopt kakaowy:

• 6 jajek

• 6 łyżek cukru

• 2 łyżki kakao

• 6 łyżek mąki krupczatki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• Biszkopt kokosowy:

• 3 jajka

• pół szklanki cukru

• 3 łyżki mąki krupczatki

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 3/4 szklanki wiórków kokosowych

• Masa:

• 1 puszka ananasa

• 2 łyżki cukru

• 1 budyń waniliowy

• 1 galaretka truskawkowa

• 1 kostka masła

Biszkopt kakaowe:
Białka ubić na sztywno. Dodać cukier a następnie po jednym żółtku, mąkę z proszkiem i kakao.
Ciasto wylać do formy (25x28). Piec około 20 minut w temp. 180st.C.
Po ostudzeniu przekroić na dwa placki.

Biszkopt kokosowy:
Ubić podobnie jak biszkopt kakaowy. A zamiast kakao dodać kokos. Upiec w gorącym piekarniku na złoty kolor.

Masa:
Galaretkę rozpuścić według przepisu podanego na opakowaniu i odstawić do zastygnięcia a następnie posiekać.
Ananasy odsączyć i drobno pokroić. Sok uzupełnić wodą tak aby powstało 500ml płynu. Z tego odlać pół szklanki i roztrzepać w nim budyń. Pozostały sok zagotować i wlać do niego mieszankę budyniową. Powstały budyń ostudzić i utrzeć z masłem na puszystą masę. Do gotowej masy dodać posiekane ananasy i galaretkę i delikatnie wymieszać.

Sposób przełożenia:
Biszkopt kakaowy>>połowa masy>>biszkopt kokosowy>> druga połowa masy>drugi biszkopt kakaowy. Wierzch polać polewą czekoladową.