Tort Delicja

Składniki:
Ciasto:

• 3 jajka

• 120 g cukru pudru

• 60 g mąki tortowej

• 60 g mąki ziemniaczanej

• 1 cukier wanilinowy 8 g Dr. Oetkera

• 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia Dr. Oetkera

• 200 ml soku pomarańczowego (z kartonika)

• 0,5 słoika dżemu pomarańczowego

Masa:

• 1 sernik na zimno Dr. Oetkera

• 500 ml mleka

• 300 g serka wanilinowego

• 8-10 szt. ciastek delicja o smaku pomarańczowym

Do dekoracji:

• 250 g śmietanki (30 % tłuszczu)

• 1 polewa gotowa deserowa Dr. Oetkera

• 1 śmietan-fix Dr. Oetkera

• 1 łyżka

cukru pudru

Sposób przygotowania:
Żółtka utrzeć na puszystą masę z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Białka ubić na sztywno, wymieszać z masą jajeczną. Zmieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia, przesiać. Do masy jajecznej dodawać stopniowo mąkę, delikatnie wymieszać. Spód tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, nałożyć ciasto. Piec około 30 minut. Piekarnik gazowy: temp. 170° C (nie powinien być podgrzany). Piekarnik elektryczny: temp. 170° C (nie powinien być podgrzany).
Wystudzone ciasto przekroić trzy części. Dwie warstwy ciasta nasączyć sokiem pomarańczowy. Dolną część biszkoptu nasączyć sokiem, posmarować dżemem pomarańczowym, przykryć drugą częścią ciasta, skropić sokiem pomarańczowym. Ciasto ułożyć w tortownicy, założyć obręcz. Delicje - 4 szt. pokroić w ósemki.
Sernik na zimno Dr. Oetkera przygotować wg przepisu na opakowaniu. Połowę sernika wyłożyć na biszkopt, ułożyć kawałki ciastek, następnie przykryć resztą masy i wyrównać. Nałożyć ostatni krążek ciasta. Polewę deserową rozpuścić w kąpieli wodnej, polać wierzch tortu. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać Śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem. Tort ozdobić rozetkami ze śmietany, ułożyć pokrojone ciastka.