Gulasz z wieprzowiny i dyni

Przygotowanie: 45 min.

Kaloryczność: 240 kcal/porcja

Składniki na 8 porcji

• 3/4 kg łopatki wieprzowej

• duże jabłko

• 5 ziemniaków

• 2 cebule

• kawałek dyni

• łyżka mąki

• olej

• sól, pieprz

Etapy przygotowania

1. Mięso umyj i osusz, pokrój na kwadraty. Posól, popieprz, obtocz w mące. Rozgrzej olej i usmaż na nim mięso ze wszystkich stron na rumiano. Przełóż do garnka, dodaj obrane, pokrojone na plastry i zeszklone na oleju ze smażenia cebule. Podlej mięso 1/2 szklanki wody i duś powoli pod przykryciem. Gdy mięso będzie prawie miękkie, dodaj wydrążone łyżką kulki ziemniaków. Na samym końcu duszenia dodaj wydrążone łyżką kulki z jabłka i dyni. Przypraw solą i pieprzem. Podawaj z surówką z kiszonych ogórków.